冬天最適合吃此魚，尤其是女人，常吃健脾開胃，養顏抗衰老
導語：冬天吃它最養人，6元一斤，不炒不燉這樣燒，10分鐘上桌，比糖醋裡脊好吃
愛生活愛美食，大家好，我是敏茹意。很高興能跟大家一同來分享製作美食的經驗和樂趣，今天要分享一款非常好吃的魚，冬天最適合吃此魚，尤其是女人，常吃健脾開胃，養顏抗衰老……
這魚即——草魚，草魚要做成糖醋味的，可比糖醋裡脊好吃多了……關鍵它比糖醋裡脊養人啊，草魚是一種非常適合女性養顏抗衰老吃的魚類，因為草魚中含有大量的維生素E和豐富的硒元素，兩者都是天然的抗氧化劑，它們都能抑制人體細胞的衰老，提高身體各器官的功能，可以讓我們人類的身體保持年輕狀態，草魚中含有不飽和脂肪酸，能有效促進體內脂肪的代謝和分解，因而除了美容養顏抗衰老，健脾開胃滋補……還能減脂瘦身，降壓降脂
草魚營養豐富，除了維生素還含有蛋白質，鈣，鐵，鎂鉀等礦物質和其它微量元素，多給孩子吃能促進生長發育，提高免疫功能，健脾開胃，助滋補
草魚做法有很多，有時會做成酸菜魚，有時會紅燒，今天做一道老少皆宜的，比糖醋裡脊還好吃的糖醋魚塊，做法簡單，10分鐘就上桌，價格實惠，6塊一斤的草魚，也能做一盤了
——糖醋魚塊——
【食材準備】草魚塊1斤
輔料：蔥，姜，蒜，辣椒，香菜，料酒
糖醋汁：生抽2勺，米醋3勺，白糖2勺，老抽1/2勺
【製作步驟】
1：草魚塊先加點輔料如蔥花，姜蒜末，食鹽料酒腌制半小時到1小時左右（我們腌了一條魚，分兩次做的）
2：腌好的魚入鍋煎一下會定型，也易於吸收湯汁
3：煎到微焦定型後，加入糖醋汁，燒到魚肉上色並吸收了糖醋汁，再稍微加點白糖，讓味道更濃郁，顏色更紅亮
4：加小半碗熱水，蓋鍋蓋燜不到5分鐘，收汁成圖中狀態即可，特別香的滋味出來了，酸甜口的，聞到就想流口水的那種
我加了點辣椒香菜末，一是為了點綴顏色，二是挺好吃的……這樣吃，孩子大人都喜歡，我女兒說比糖醋裡脊好吃多了，冬天吃它又不貴，才6元一斤，不炒不燉這樣燒，10分鐘就上桌，尤其是冬天，最適合吃此魚，常吃健脾開胃，對女人而言還能養顏抗衰老……所以，喜歡可以收藏食譜，有空試試這做法
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