這菜冬天2元一大把,好多人不吃卻營養爆表!鮮香濃郁又多汁,香
健康
12-23
這菜春天2元一大把,這麼做好多人不吃,鮮香濃郁又多汁,太香了
好些人接受不了香菜的味道,而香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
香菜500克摘去老葉洗凈控水
香菜切成細碎,大蔥也剁成碎粒,姜切成蓉
五花肉350克剁成肉餡 加鹽、五香粉、白鬍椒粉、蚝油、生抽、蔥碎、姜碎攪勻
再加入蔥油攪拌均勻,蔥油就是用大蔥和香料熬制,最後過濾的油,可提香去腥
最後把香菜碎用香油拌一下,這樣的目的是使香菜不出水
攪拌均勻成比較濕潤的餡
取餃子皮一個,填入適量餡,餃子皮可以自己擀,也可以買現成的
先對摺,再把邊緣捏緊即可
鍋內加水燒開,下入餃子,再次燒開後,加點冷水,如此反覆三次,等所有餃子浮上來,就差不多熟了。