冬至吃餃子，竟是因為這個人！

冬至從早上開始

小編的朋友圈就不斷被刷屏

能被什麼刷呢

一到冬至，中國人大都吃餃子。

小時候以為，冬至吃餃子是因為怕凍掉耳朵，

後來才知道，

原來是為了紀念河南偉大的鄉賢——張仲景。

傳說，張仲景告老還鄉的那年冬天，

南陽大雪紛飛，

白河邊上許多無家可歸的人衣不遮體，

耳朵都凍爛了。

張仲景命人在南陽東關架鍋

將祛寒的食材與藥材在鍋里煮熬，撈出來切碎。

再用麵皮包成耳朵狀，下鍋煮熟後，施捨給乞葯的病人。

這就成了餃子的來歷，

而那一天，恰好是冬至。

因此，在我大河南乃至中國北方，才有了這冬至吃餃子的習俗。

冬至，中國農曆又一個重要的節日，也是中華民族的一個傳統節日，俗稱「冬節」，」「亞歲」等，是中華民族的傳統節日之一。古人認為自冬至起，白晝一天比一天長，陽氣回升，天地陽氣開始興做漸強，代表下一個循環開始，是大吉之日。

你家餃子餡還是豬肉大蔥？可真OUT了

小編今天就給你扒拉扒拉

西峽那些最in的餃子餡

▼

01

黃瓜雞蛋

黃瓜炒雞蛋我是吃過

但這黃瓜雞蛋餡怎麼也是腦補不出來啊

02

果味餃子

黑莓餡、水蜜桃、還有地瓜

這餃子可能連自己都感覺自己萌萌噠

03

堅果餡

水果都能做餃子

松子、腰果、開心果也要試試啦

04

西紅柿牛肉

確定不是在做面？

再蘸點醋是不是更酸爽

05

豬肉麻辣燙

辣眼睛！！！

潮妹兒還很單純好不好

06

墨魚餃子

據說很好吃

只是這黑黑的皮不敢恭維

07

豬肉豆沙

難以想像

大廚一定在開玩笑

08

俄羅斯套娃

一臉懵逼

原來是餃子皮包餃子皮包餃子皮……

09

西瓜皮餡

夏天吃完的西瓜把皮存起來

到冬至包成餃子

那是多大一盤棋啊~

10

西葫蘆辣條餡

辣條是什麼時候走上飯桌的

誰來告訴我一下

11

素什錦油條餡

每天胡辣湯搭油條

看到這個潮妹兒竟無言以對

12

紅莧菜餡

看著就像一灘姨媽血

誰能吃得下

13

QQ糖餡

看起來萌萌噠

小朋友們應該喜歡吧

14

豆腐乳餡

吃過豆腐乳拌飯

餃子倒是頭一回見

看了以上內容

小編都快忘了正常的餃子是什麼味道

餃子又叫「扁食」、「嬌耳」

冬至吃餃子是不忘張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩

至今河南仍有

「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」之說

聽說西峽冬至排隊買餃子皮的人

有辣么多

最後問題來了，你吃嘞啥餃子

自己包的還是速凍？

END

-西峽廣播電視台新媒體中心出品-

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