這些不同口味的菜譜，滿足孩子們挑剔的嘴，媽媽們學起來備用
蔥油淋魚片
用料： 黑魚片 250克、蔥 幾根、姜 2克、蒜瓣 5粒；
做法
1.將蔥姜蒜都切成末備用；魚片洗乾淨，瀝干水分，倒入5克黃酒拌勻,加入5-10克生粉，帶上1次性手套抓勻；將魚片漿上幾分鐘；
2.燒開一鍋子水，將魚片快速的一片片用手抓著投入到水中，這樣做是為了防止互相粘連，看到魚片發白變色即可撈出，大概半分鐘不到的時間即可；
3.將魚片裝在盤中，將蔥姜蒜末鋪在上面，倒入適量的生抽；
4.燒開適量的油，選香味淡的油，將油倒在蔥上,發出吱吱響聲即可；
番茄絲瓜
蕃茄1個，小絲瓜1條，蒜1瓣，蔥少許，鹽，雞粉，蕃茄醬，糖
做法
1.蕃茄洗凈放入沸水中燙幾秒冷水沖涼去皮切成滾刀塊；絲瓜去皮切成滾刀塊；蒜切蒜片
2.鍋中放油燒熱後，放入蒜片炒香後加入蕃茄翻炒，並加入適量蕃茄醬翻炒幾下，加入少許糖調節酸甜的口感，略炒至蕃茄軟爛加入絲瓜塊一起翻炒至熟即可。
蔬菜燉雞
用料
雞1隻；土豆170克；藕190克；菜花200克；香菇10朵；乾貝20克；蝦米25克；辣椒 1個；大蔥2根；姜15克；蒜3瓣；冰糖20克；醬油58克；黑胡椒適量；水300克；食鹽1/2茶匙；植物油100毫升；
做法
1、提前泡發小香菇、海米、乾貝、香菇洗凈、海米洗凈、乾貝撕成小碎條、將雞洗凈斬件、花椰菜刻成小朵、蓮藕切片，土豆切丁，大蒜去皮，姜切片，紅辣去籽切片，蔥切段
2、將蓮藕、土豆、分別下油鍋炸到金黃色後撈出備用
3、花椰菜下油鍋炸到金黃色撈出備用
4、倒入雞塊爆炒到金黃色後盛出，用鍋中爆出的雞油再爆香海米和乾貝絲
5、倒入蔥白部分、薑片和大蒜、小香菇一同爆香，倒入雞塊同炒
6、翻炒均勻後加入料酒、醬油、冰糖翻炒均勻
7、加入水煮沸，轉入鑄鐵鍋中繼續燒沸後轉小火，將雞在鑄鐵鍋中燉煮25分鐘
8、加入事前炸好的蓮藕、土豆、花椰菜等，翻炒均勻後再燜5分鐘即可。
金針菇炒雞蛋
食材準備：
金針菇250G；雞蛋3隻；食用油；料酒；小蔥；紅辣椒；鹽；雞精
做法：
1、將金針菇去根洗乾淨切成兩段，小蔥切段，辣椒切小段。將雞蛋打在碗里，倒入一點點的料酒，打散待用。
2、鍋內倒入少量的食用油，燒至七成熟，倒入金針菇和辣椒翻炒。翻炒至金針菇斷生，盛出待用。
3、鍋子洗乾淨，再到一點食用油，八成熱，倒入打好的雞蛋，旋轉鍋子，將雞蛋煎七八成熟。
4、瀝掉部分金針菇的湯汁，將金針菇倒入鍋內跟雞蛋一起稍稍翻炒。放蔥段，加鹽和雞精翻炒均勻。關火，即可裝盤上桌了。
