美味十足很不錯的幾道美食，經濟實惠，清淡爽口，簡單實惠又下飯
孜然羊肉是由羊後腿肉、香菜葉、孜然，配以各種佐料製成。羊肉肉質細嫩，易消化，蛋白質含量高，孜然具有理氣開胃，驅風止痛的功效。 本菜具有質地軟嫩，鮮辣咸香，營養豐富的特點。此菜品較適合在秋冬季節食用。 孜然羊肉
主料： 羊肉400克 蔥1根 姜1塊 輔料： 澱粉5克 鹽5克 胡椒粉8克 生抽5克 醬油5克 香油8克 花椒10粒 糖1勺 1.羊腿肉泡一個小時沖洗乾淨，切成5厘米左右長的條狀 2.放2小勺澱粉、少量鹽、胡椒粉、孜然粉、生抽、醬油、香油、鹽不要一次放足，因為要腌一會兒入味，鹽多了肉吃起來硬，腌制15分鐘 3.蔥切長段、姜切薄片備用 4.熱油熗花椒、姜熗出味撈出 5.放入腌好的羊肉中火翻炒，加1勺糖 6.炒到肉變色把火稍調大一點，想吃筋道的等肉發微黃再翻面 7.肉炒好先放姜、再加少許鹽、孜然炒一下出味，再放點芝麻、香菜即可裝盤
菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育；菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
蒜蓉炒菠菜
食材 菠菜，蒜蓉，油。 做法 1、將菠菜用清水浸泡30分鐘，擇洗乾淨，瀝干。 2、將菠菜灼燙一下，熱油鍋，爆香蒜蓉。 3、將菠菜回鍋，煸炒一下，倒入適量的潮汕極品魚露。 4、炒勻，即可關火。
15分鐘內搞定的快手菜，香味四溢的蒜汁配上爽口的西蘭花，南北東西口味不同的朋友都愛吃。
澆汁西蘭花
做法 1、西蘭花掰成小朵?沖洗片刻用鹽水浸泡20分鐘 2、主要原因是除去農藥殘留物澆汁西蘭花 3、一鍋清水燒熱，放入洗凈的西蘭花?抄水，大概3分鐘時間OK?澆汁西蘭花 4、脆皮腸適量?澆汁西蘭花 5、脆皮腸切十字花刀?不要切斷 地步留1cm左右澆汁西蘭花 6、鍋內少許油燒熱下脆皮腸翻炒待半開花加入抄過水的西蘭花翻炒澆汁西蘭花 7、加入適量蒜末翻炒均勻 8、起鍋擺盤?澆汁西蘭花 9、醬汁調味??一勺耗油，醬油1勺，清水，小半碗量，澱粉1勺半調勻，坐鍋，醬汁燒至濃稠?用勺子不停攪拌??收汁澆汁西蘭花，最後一步淋在西蘭花上?
青椒含有維生素C、維生素K、辣椒素、胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素等營養物質。 維生素C是抗氧化劑，能中和體內的有害氧分子自由基，有益於人體健康；維生素K可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血等疾病都有輔助的治療作用；中醫認為辣椒素有溫中下氣、散寒除濕的藥用價值；胡蘿蔔素和類胡蘿蔔素，在人體內可轉變為維生素A，對增強人的視力、防止夜盲症很有效
虎皮青椒
用料：青椒、油、生抽、鹽、糖、醋、蒜 做法： 1、將尖椒洗凈，切掉蒂部，可以用小勺挖掉籽。 2、如果尖椒較長，可以對半切開。如果比較小，可以在表面輕輕劃一些小口，這樣比較入味。 3、大蒜切成蒜末。將生抽、香醋、糖和鹽在碗中調成味汁。 4、平底鍋中放入油，中小火加至四五成熱。將擦乾水分的青椒放在鍋中。需要不時翻面並用鍋鏟輕按青椒，使尖椒每面都能受熱均勻煎成虎皮，盛出待用。 5、熱鍋涼油，放入蒜末煸香。 6、倒入調好的汁，翻炒加熱至沸騰。 7、把煎好的青椒倒入鍋中，翻勻入味。待湯汁濃稠時可出鍋。喜歡醬汁更濃稠可勾些許水澱粉。
