紫菜蛋花湯最簡單的做法，夏天沒食慾就喝這碗湯，開胃又補鈣！

天熱的時候，很多人都喜歡喝一些鮮香美味的湯粥。而紫菜蛋花湯就是大多數人都比較喜歡喝的一種湯，營養美味又健康，關鍵做法還很簡單。通常我們在做紫菜蛋花湯的時候都會在裡面加入一些小蝦米，蝦米的鈣含量是比較高的。多給孩子喝一些紫菜蛋花湯，還可以幫助補鈣，補充蛋白質和鐵。既可以提高免疫力，又可以促進孩子骨骼發育。

很多人在做紫菜蛋花湯的時候，都會先把鍋中的水燒開，然後放入紫菜，再把雞蛋打入鍋中一起煮，全部煮好之後加入適量的調味料，多放一些味精，這樣吃的蛋花湯的味道會更好，然而放太多的味精吃多了對身體健康是沒有好處的。

想讓紫菜蛋花湯營養又美味，還不用放太多的味精，其實我們可以用這種調料來代替。在紫菜蛋花湯裡面多放一些香菜和蔥花，然後加入少量的香油和醋，做紫菜蛋花湯一定要加香醋，香醋可以讓紫菜湯的味道變得更香濃，而且酸酸的味道特別開胃。

夏天的時候天氣炎熱，人們本來就會變得沒有食慾和這樣酸酸的紫菜蛋花湯，既能補充營養物質，還可以開胃助消化。今天小編要給大家分享的是紫菜蛋花湯最簡單的做法。夏天沒食慾就喝這碗湯，開胃又補鈣！

首先我們把紫菜撕碎放入碗中，加入少量的溫水沖泡，搓洗乾淨控干水分。然後把小蝦米清洗乾淨，放在鍋中煸炒，炒香之後和紫菜放在一起，放入食用鹽，香菜，蔥花，香醋和香油。然後準備一個小碗，碗中打入兩個雞蛋，用筷子順時針把雞蛋打散，把雞蛋液倒入紫菜裡面。用筷子攪拌均勻之後，把燒開的熱水倒入碗中沖燙，加水的時候不要著急用筷子攪拌，熱水沖燙過後水面上就會浮起雞蛋花。然後再用筷子攪拌均勻，稍微晾涼就可以喝了，非常美味。

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