【每日一味葯】薏苡
健康
12-28
【每日一味葯】薏苡
【別名】解蠡、起英、贛米、感米、薏珠子、回回米、草珠兒。
【來源】為禾本科多年生草本植物薏苡的乾燥成熟種仁。
【性味】甘、淡，涼。
【歸經】歸脾、胃、肺經。
【功效】利水滲濕，健脾止瀉，除痹，排膿，解毒散結。
【主治】主治水腫，腳氣，小便不利，脾虛泄瀉，濕痹拘攣，肺癰，腸癰，贅疣，癌腫。
【用量用法】9～30克。
【使用注意】孕婦慎用。
【養生葯膳】
1.薏苡仁粥
原料薏苡仁30～60克，粳米100克。
製法先將薏苡仁洗凈晒乾，碾成細粉，同粳米煮粥。
用法早餐食用。
功效健脾胃，利水濕，抗癌腫。
適用浮腫、脾虛腹瀉、風濕痹痛、筋脈拘攣等。
2.薏苡仁白糖粥
原料薏苡仁50克，白糖適量。
製法薏苡仁加適量水以小火煮成粥，加白糖適量攪勻。
用法早餐食用。
功效健脾補肺，清熱利濕。
適用濕熱毒邪遏阻肌膚型扁平疣、青春期疙瘩等。
3.苡仁二豆羹
原料薏苡仁、綠豆、赤小豆各30克，水澱粉適量。
製法將薏苡仁、綠豆、赤小豆同入沙鍋，加水適量略浸泡，大火煮沸後改小火煨至熟爛，湯汁濃稠後，以水澱粉勾芡成羹。
用法早、晚分服。
功效涼血消風，潤燥止癢。
適用皮膚瘙癢症。
4.薏苡仁燉雞
原料薏苡仁20克，雞1隻，黃酒、精鹽、蔥花、薑絲、胡椒、橙子汁各適量。
製法將雞去毛及內臟，洗凈，然後把雞肉連骨切成約3厘米的方塊，放入深鍋內，加水約10杯，再加入薏苡仁。先用大火煮滾，繼用小火煮2小時，以雞肉煮爛能離骨為度，加入黃酒、鹽、蔥、姜、椒、橙子汁等調味即可。
用法佐餐食用。
功效補益元氣。
適用體倦乏力。
