如何科學飲用白茶
佛學
12-29
白茶屬輕微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。白茶因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。
在做法上，白茶採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工。
白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。主要產區在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷等地。
白茶的作用
白茶性寒涼，具有退熱祛暑解毒的作用；
含有豐富的維生素A原，可預防夜盲症與乾眼病；
含有二氫楊梅素等黃酮類天然物質，對於人體的肝臟具有保護作用；
富含提神益思，殺菌消炎，利尿，對人體的肝臟具有保護作用。
同時，白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，可以促進血糖，及脂肪分解代謝，有助於減肥。
白茶的科學飲用方法及注意事項：
飲用白茶，不宜太濃，一般每人每天只要5克就足夠。水溫要求在95℃以上，第一泡時間約5分鐘，經過濾後將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
白茶性寒涼，對於胃「熱」者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃「寒」者則要在飯後飲用。白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。
飲用白茶的用具，並無太多的講究，可用茶杯、茶盅、茶壺等。
白茶宜常飲，其保健作用屬細水長流，古代名醫華陀就在《食論》中說「苦茗久食，益思意」。茶還要擇時而飲，不宜盲目飲用。
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