給肉都不換的野菜，清熱下火，補血補鈣，有老人小孩夏天必吃
給肉都不換的野菜，清下火，補血補鈣，有老人小孩必吃
又到，的季節，農村遍地都有一種野菜，而且這個季節他們長得真叫一個旺盛啊。再來點，他們能瘋狂的生長，像小樹一樣高。但是你不得不知道，這個野菜的營養價值有多高，特別是對女性和小孩子。菜市場上的莧菜有兩種，一種是純綠色的，還有一種是紅色的，綠色莧菜含的鐵是菠菜的2倍，紅色的莧菜含的鐵是菠菜的6倍之多，可見紅色的莧菜是素食者最佳的補血食物。而莧菜的鈣含量也是菠菜的2倍，而且不含草酸，不會影響鈣的吸收。尤其是莧菜的質地細軟，非常適合小孩子、老人補充鈣質。小孩子學業比較重，而且現在的小孩手機，平板不離手，莧菜還有豐富的礦物質，胡蘿蔔素和維生素C及蛋白質，還能幫助起到一個明目的作用。或許你吃過了蒸的莧菜，也吃過炒的莧菜了，今天必須再給你們推薦一個早餐吃法，非常簡單快速度，關鍵是超級香，我兒子一個人吃半盤，吃的飽了連湯都喝不下了。
【製作食材】莧菜一把、麵粉、食用鹽、小蔥
【製作步驟】第一步：莧菜只留葉子部份，清洗乾淨
第二步：起一個鍋燒水，把莧菜放進去燙一下，燙一下就撈出，然後放涼以後，用手擠干水份待用。
第三步：吃火鍋用的小勺子，兩勺麵粉，一勺食用鹽，再切點小蔥的蔥花，加了蔥花以後再烙的時候，會非常的香，加一點水調成這樣的糊狀。
第四步：把擠過水的莧菜放進麵糊中，攪拌均勻
第五步：平底鍋刷一層食用油，然後倒入咱們調好的麵糊，用鏟子攤平，不要動太早，容易爛。一定要等到上面麵糊凝固以後再翻面，全面中小火，別太大了容易烙糊。
第六步：兩面都烙的金黃金黃的，看看多漂亮，還特別省時間，5分鐘就能出鍋
看看這色澤，焦香可口不要太好吃，蘸一下我調製的萬能蒜汁，不要太好吃，保證你會愛上這個早餐餅。而且悄悄告訴你，一周吃幾次連便秘都沒有了。
親愛的寶寶們，你們學會了嗎？如此簡單的快手營養早餐，難道你真的不想試試嗎？
