茅台王子酒和迎賓酒怎麼選，哪個口感好一些？
茅台是我國的國酒，在酒類市場上這些年也一直佔據著頭把交椅，而且很受市場的認可。即使茅台逐年在漲價，但是茅台的銷量依然穩中有進，足以可見茅台在中國人心目中的地位了。茅台因為工藝非常講究，需要得天獨厚的地理條件，氣候，濕度和溫度等等條件，所以無法開設很多分廠來擴大規模和產量，也自然使得茅台整體的品類沒有那麼多，一定程度上也保證了茅台本身的品質。當然了飛天茅台的價格在那裡擺著，所以很多的人會選擇價格相對更加親民一點的茅台王子酒和茅台迎賓酒。那麼，這兩款酒又有什麼區別呢？今天，小李就給大家講一講茅台王子酒和迎賓酒的不同，看看哪一個口感更好一些！
一、從原料上看
茅台迎賓酒是以茅台酒醅、本地優質高粱、小麥、水為原料，採用獨特的工藝精心釀製、貯存勾兌而成。王子工藝更接近飛天一點，因此原料上自然也相對較為精緻。茅台王子酒是以本地優質高粱、小麥、水為原料，秉承茅台酒傳統工藝，精心釀造，貯存、勾兌而成。兩者原料的區別主要就是茅台酒醅上，也讓兩者的口感上存在著差異。
二、從口感上看
光是從口感上面來說的話，茅台王子酒可能是更加的偏向於柔和風，杯中留香持久，這點完美的繼承了典型的茅台白酒的特點，醬香味比較的明顯，如果不是常常喝白酒的人，是很容易喝到假的茅台酒的，假茅台裡面用的就是這種價格稍微低一些的王子酒，但是多數人喝不出來，而迎賓酒的話，口感就要比茅台的更加辛辣，比較適合中年男人喝，如果不是經常喝白酒的人，會有點接受不了這種酒的氣味，並不是說它不好喝，只是相對而言，味道更加的濃厚，比較刺激。
三、從工藝上看
茅台王子酒是碎沙酒是用高粱製成的酒，碎沙酒的生產周期短，白酒產量高，質量一般。它不需要嚴格的「回沙」工藝，穀物中的酒通常要取兩到三倍。為了使酒帶有調味香氣，通常在發酵過程中將其添加「圇沙酒」到酒糟中。壓碎的沙酒的醬汁香，不大聲，無漆感但入口柔軟而不苦，略帶甜味。而迎賓酒是翻沙酒，「翻沙酒」生產周期短，酒產量高，質量相對較差。 那就是用蒸餾酒的穀物釀造成飛舞的茅台酒，然後加入一些殘渣再釀造。所以口感不如王子酒。
四、從勾兌環節上看
雖然迎賓酒和王子酒的釀造工藝是差不多，但是在勾兌環節是有所區別的，釀造王子酒的酒廠是習水，而且兩者的儲存時間都比較的短，廠家為了避嫌故意將茅台酒廠分開，兩者的生產間的保密程度也是非常高的。
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本文出自作者小李說白酒（微信：li19780622）
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