鍾南山喊你領取健康方案！
2017年，廣東全省居民期望壽命達到78.4歲，居民健康總體水平達到中高收入國家平均水平，主要健康指標居全國前列。
然而，2018年，廣東全省慢性病導致的死亡人數佔總死亡人數的86.52%，重大慢性病過早死亡率12.82%！並且相當程度上與經常熬夜、暴飲暴食、忽視休息、缺乏運動等不健康的生活方式有關。
預防是最經濟最有效的健康策略。近日，為貫徹落實《國務院關於實施健康中國行動的意見》，《健康廣東行動（2019-2030年）》正式印發，這是未來十餘年引領廣東衛生健康事業科學發展的重要文件。
12月30日，由健康廣東行動推進委員會主辦，以「健康廣東·我行動」為主題的行動啟動會在廣州舉行，鍾南山院士欣然擔任「健康廣東行動志願者服務總隊」總隊長。
文/廣州日報全媒體記者何雪華通訊員粵衛信
圖/廣州日報全媒體記者何雪華
全省慢性病導致的死亡人數多
省衛生健康委主任段宇飛介紹，近年來，健康廣東建設有序推進。2017年，人均預期壽命達到78.4歲，孕產婦死亡率、嬰兒死亡率分別下降到11.03/10萬、2.53‰，居民健康總體水平達到中高收入國家平均水平，主要健康指標居全國前列，為全省率先全面建成小康社會打下了堅實的健康基礎。同時也要看到，廣東全省疾病譜和健康危險因素髮生了較大變化，慢性非傳染性疾病成為居民的主要死亡原因和疾病負擔。
肝炎、結核病、艾滋病等重大傳染病防控形勢嚴峻，精神衛生、職業健康等問題嚴重，重大安全生產事故和交通事故時有發生。
2018年，全省慢性病導致的死亡人數佔總死亡人數的86.52%，重大慢性病過早死亡率12.82%。造成這些問題，除了環境變化、壓力大等因素外，相當程度上與人們不健康的生活方式有關，如經常熬夜、暴飲暴食、忽視休息、缺乏運動等。廣東正全力推動服務模式由「以治病為中心」向「以健康為中心」轉變，面對當前突出健康問題，堅持預防為主的方針，採取有效干預措施，努力使人民群眾不生病、少生病，提高生活質量，延長健康壽命。
18個健康專項行動正式啟動
記者從啟動會上了解到，《健康廣東行動（2019-2030年）》包括18個專項行動，包括：
全方位干預健康影響因素，針對影響健康的行為與生活方式、環境等因素，實施健康知識普及、合理膳食、全民健身、控煙、心理、環境等6項健康促進行動；維護全生命周期健康，針對婦幼、中小學生、勞動者、老年人等重點人群特點，實施4項健康促進行動；防控重大疾病，針對心腦血管疾病、癌症、慢性呼吸系統疾病、糖尿病四類重大慢性病以及傳染病和地方病的預防控制，實施5項防治（防控）行動；提升健康廣東服務內涵，實施塑造健康灣區、中醫藥健康促進、智慧健康3項行動。
啟動會率先向全體廣東人發出了合理膳食、愛眼護眼、全民健康的倡議，並提供了非常切實可行的健康方案。
健康方案
合理膳食：應對因飲食導致的疾病負擔
研究表明，飲食導致的疾病負擔佔15.9%，其中，高鹽、高糖、高脂等不健康飲食是引起肥胖、心腦血管疾病、糖尿病及其他代謝性疾病和腫瘤的危險因素。廣東居民仍面臨營養不足與過剩並存、營養相關疾病多發、營養健康生活方式亟須進一步普及等問題。
廣東居民膳食結構不合理狀況突出，表現在：糧食消費量下降，全穀物和薯類等雜糧攝入不足；以紅肉為主的肉類消費遠超推薦量；居民奶及奶製品消費量為38.0克，其中孕婦為70.6克，均遠低於膳食指南推薦量，豆類和水果攝入明顯不足；烹調油和食用鹽用量過高。
健康促進目標：到2030年，廣東居民食物多樣，合理搭配，居民營養健康知識知曉率持續提高，成人肥胖增長率持續減緩，5歲以下兒童生長遲緩率降至5%以下，貧血率降至9%以下。
飲食建議
1.根據年齡、身體活動和健康狀況，合理搭配多樣化的食物，谷薯類為主，多吃蔬果大豆，畜禽魚蛋適量，液態奶每天300克或相當的奶製品。
2.飲食清淡，控油鹽糖。培養清淡飲食習慣，選用原味蒸、煮、燉等健康烹調方式，控制油鹽糖的攝入，成人每日食用鹽不超過5克（相當於1啤酒瓶蓋）、油不超過30克（相當於3白瓷湯勺）、糖不超過25克（相當於2.5白瓷湯勺）。
3.讀懂標籤，培養習慣。學習預包裝食品標籤及營養標籤知識，科學選擇健康食品。
4.規律三餐，食飲有節。細嚼慢咽、享受食物，食飲有節有度，避免過量食物、飲料、酒精的攝入；成人每天飲用白開水或茶水7~8杯。
愛眼護眼：學生在校體育時間1小時/天
到2030年，中小學健康促進行行動，將保障學生每天一小時校園體育活動，推進兒童青少年近視綜合防控，營養改善，心理健康，增強學生體質，讓學生們健康成長。
因此，全省青少年近視率要每年降低0.55以上，全省學生體質健康測試優良率分別達到50%以上、60%以上。到2030年，每名中小學生要基本掌握2項以上的運動技能，形成體育鍛煉的意識和習慣，有主動維護自身心理健康的意識。
中山大學中山眼科中心副主任卓業鴻、廣州中學校長吳穎民向全省兒童青少年發出愛眼護眼倡議，教師為學生營造良好的視覺環境，提醒學生保持正確讀寫姿勢，認真做好眼保健操，遵守「一尺、一拳，一寸」要求，及時糾正不良用眼習慣，自覺減少電子產品使用，強化體育鍛煉和戶外活動，當好自身健康的小主人。
全身健身：堅持每周鍛煉不少於3次
第25、26屆奧運會乒乓球冠軍喬紅，在啟動會上發出全民健身倡議：生命在於運動，健康創造未來，全民健身是增強體魄、健康生活的重要保障。她建議，全省居民養成良好健身習慣，每天健身一小時，堅持每周參加體育鍛煉不少於3次、每次不少於30分鐘，在運動中收穫健康，在健康中享受快樂。
廣東省體育局負責人指出，為更好地推進全省全民健身工作，要統籌推進全民健身公共設施建設，重點建設城鄉健身步道、足球場地設施等，努力構建15分鐘健身圈，大力推動公共體育設施免費或低收費開放，到2022年和2030年，人均體育場地面積分別達到2.5平方米及以上和2.8平方米及以上。
