別再傻傻爆炒豬肉了，只要學會這「3」點，絕對吃起來更滑嫩鮮香
哈嘍！各位吃貨們，這麼冷的冬天，不想外出吃東西，又不想在廚房做飯，聞那些油煙氣味，那就不如做一點無油煙的美食吧！自己在家製作家庭版培根肉，再根據個人的口味，蘸上愛吃的醬，也是美事一樁哦！這個家庭版的培根肉，由於是自己親手製作出來的，就吃得非常放心，也吃得非常開心。這是一種成就感，衍生出的濃烈幸福感。喜歡的話，在右上方點擊【關注】，歡迎你正式加入！
【主要食材】：
鮮豬肉、土雞蛋
【主要配料】：
麵粉、生薑、香蔥、玉米澱粉
【附上家常做法】：
第一步，把麵粉過濾篩入碗內，還有玉米澱粉也過濾篩入碗內。
第二步，拿一枚土雞蛋打入碗中，加入適量的水，用筷子在蛋液里呈Z字形攪拌，直至拌勻。
第三步，把豬肉剁成沫，並用筷子逆時針順時針反覆攪拌，直到攪拌充分。刀工太好的人，可不要把豬肉剁成肉泥了，這樣口感會變差。之後，加入蔥花、薑末，添加少許白糖，生抽，再加入適量的食鹽，攪拌均勻。
第四步，取出脫模器，在其底部和內壁，上一層油，把肉末裝入裡面。再用茶勺壓平整壓緊實，就蓋上錫紙或大盤。
第五步，把脫模器放入鍋中，開大火，蒸二十五分鐘。
第六步，時間到了，就掀開錫紙，把脫模器倒置，等到完全晾涼，就取出肉塊。
第七步，把製作好的肉塊，切成薄片，裝盤。
【溫馨提示】：
第一點：攪拌雞蛋液，呈「Z」字形，這樣攪拌的速度又快又均勻哦！
第二點：豬肉，千萬不要剁成肉泥了，口感嚴重受損。
第三點 ：抹油，底部，四側，都要面面俱到。不然，特別容易糊掉哦！個人喜歡芝麻油，香味濃烈。這個可以結合自身情況。
吃貨們，這道香噴噴的家庭版培根肉，入口滑嫩，鮮香可口，你可不要吃得停不下來哦！個人建議，可以依據自己的口味，配上自己所喜歡的蘸醬哦！這樣的話，又多了一種香味兒，引誘著舌尖上的每一個味蕾。你還有什麼美味呢？在這評論區，分享你的私房美食製作吧！在這評論區，分享你的私房美食技巧吧！你的評論，我一條都不會錯過哦！用心看，用心做，用心分享每一道美食！這，才是吃貨的真正精神哦！
