益生菌到底是什麼？
導語： 腎臟發生疾病就會引起機體一系列的改變，影響胃腸道功能。尤其是腎病綜合症、腎功能不全等患者出現食欲不振、厭食、噁心、嘔吐等，同時伴有胃腸道粘膜水腫及腹水,影響消化吸收。那今天就給大家推薦具有調節胃腸功能的益生菌類功能性食品。
益生菌是對人體有益的活性微生物，是定植於人體腸道、生殖系統內，能產生確切健康功效從而改善人體微生態平衡、發揮有益作用的活性微生物的總稱。其中，腸道微生態是主要、最活躍的，對人體健康有更加顯著的影響。腸道菌群約有100餘種菌屬，400餘種菌種。這些細菌產生各種酶，除了對人體有益的菌落群外、還有很多對人體健康是無關的甚至有害的菌類。益生菌主要通過降低腸道pH值（酸鹼值），抑制腐敗菌的增殖，減少腐敗物質產生，同時也對病原菌的生存與增殖產生不利影響。
人體內益生菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、放線菌、酵母菌等。其中雙歧桿菌與乳桿菌是人腸道中益生菌的代表，起著多重生理作用。
乳桿菌
乳桿菌是人類認識最早，也是研究較多的腸道有益菌。其生理功能主要有：
（1）抑制病原菌和調整正常腸道菌群也有抗菌樣物質的作用；
（2）抗癌與提高免疫能力 ；
（3）調節血脂，降低高脂人群的血清膽固醇水平；
（4）促進乳糖代謝，乳桿菌可分解乳糖，加速其代謝；對不習慣食用鮮奶與奶粉的人，可以飲用乳桿菌發酵的酸奶，對為數不多的乳糖不耐症的人也是有益的。
雙歧桿菌
雙歧桿菌對人體的有益作用十分明顯，已成為功能性食品開發的熱點，其主要具有的生理功能有：
（1）抑制腸道致病菌 ，實驗證實所有雙歧桿菌菌種均顯示出較顯著的抑菌作用；
（2）抗腹瀉與防便秘，能維持良好的腸道菌群狀態，從而呈現出既糾正腹瀉又防止便秘的雙向調節功能；
（3）免疫調節與抗腫瘤；
（4）調節血脂；
（5）合成維生素，合成大部分B族維生素，其中合成維生素B2和B6的作用尤為顯著；
（6）分解腐敗物，分解腐敗產物和致癌物。
益生菌從人群分布來看，嬰兒在出生前腸道是無菌的，嬰幼兒期雙歧桿菌占絕對優勢，直到成年期逐漸減少，中老年以後，雙歧桿菌會進一步減少，有害菌在進一步增加。因此，對中老年人，增加腸道內雙歧桿菌和乳桿菌，對保持健康將十分有利。
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