5道適合老年人喝的滋補湯，湯鮮味美，家人一定喜歡
蝦仁冬瓜湯
食材
冬瓜300g、沙蝦250g、橄欖油適量、豬骨湯適量、冬菜適量。
做法
1、將冬瓜洗凈，去皮，切粒。
2、將沙蝦洗凈，去殼，去蝦腸，用適量的食鹽腌制一會。
3、預先煲好的豬骨湯，放入蝦殼。
4、蓋鍋蓋，大火煮15分鐘，撈起蝦殼。
5、放入冬瓜，放入蝦仁。
6、倒入適量的橄欖油，倒入適量的冬菜。
7、煮10分鐘，撈起泡沫。
8、即可關火，盛入碗中，上桌後就可美美享用啦。
魚丸豆腐味噌湯
食材
魚丸200g、金針菇300g、味噌湯醬150g、番茄1個、豆腐適量、蔥花適量、香菜適量、秋葵適量。
做法
1、金針菇切去尾部洗乾淨；秋葵去頭去尾切小段；番茄切小塊。
2、豆腐切小塊，備好蔥花與香菜。
3、鍋里注入適量清水大火煮沸，倒入魚丸。
4、加入秋葵，再加入豆腐塊。
5、然後加番茄，一直大火煮沸。
6、調入200克的味噌湯醬，不斷攪拌。
7、湯一直處於煮沸狀態的時候放入金針菇。
8、只需略煮片刻，灑入蔥花與香菜，即可熄火，喝的時候按個人口味放胡椒粉。
素胡辣湯
食材
胡辣湯粉45g、水1000ml、乾粉條20g、海帶30g、蔥10g、雞蛋1個、香油適量、醋少許。
做法
1、胡辣湯粉倒入碗中，加入涼水。也可以直接倒入鍋中。粉條提前溫水泡軟。海帶飛水，切絲。
2、攪拌均勻，沒有疙瘩。慢慢倒入鍋中，加入1000ml左右水，煮的時候充分攪拌，防止糊鍋。喜歡味道濃一些的，可以少加點水，600-800ml左右。
3、小火煮湯至沸騰後，加入粉條，海帶絲，繼續煮至湯粘稠。
4、磕入雞蛋一個，迅速用勺子攪散。
5、加入蔥花，滴入少許香油，即可出鍋。喝的時候可以放點醋，別有一番風味。
苦瓜玉米排骨湯
食材
豬排骨500g、苦瓜1根、玉米1根、蔥姜適量、料酒15ml、大料2個、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量。
做法
1、排骨用清水沖洗5分鐘，然後放入鍋中焯燙洗凈備用。
2、把排骨放入免火鍋內丹鍋中加入蔥姜，大料和適量的清水。
3、在加入料酒，加蓋大火燒開煮上10分鐘。
4、把玉米和苦瓜洗凈分別切段和切圈。
5、然後把苦瓜瓤去除乾淨。
6、把玉米放入湯鍋中繼續煮至滾開。
7、然後把內膽鍋放入外鍋中燜燒40分鐘。
8、把煮好的排骨玉米湯盛入一個砂鍋中再放入苦瓜。
9、加入鹽，加入胡椒粉，煮上8分鐘加少許雞精關火。
當歸紅棗煲烏雞
食材
當歸10g、烏雞200g、和田大棗10個、白果50g、姜1g、鹽適量。
做法
1、把紅棗、當歸、用水泡泡洗凈。
2、白果去殼、姜切片。
3、把烏雞切塊，用開水焯兩分鐘左右。
4、撈起當歸。
5、煲里加水、烏雞、白果、當歸、薑片。
6、加紅棗大火燒開。
7、轉小火煮100分鐘左右，加鹽再煮幾分鐘左右即可。
