天熱沒胃口？2分鐘學會一道養生菜「薑汁菠菜」，老人孩子都愛吃
美食
01-06
菠菜是很多人愛吃的一種菜，多吃菠菜能促進的胃快速消化，還可以起到保護眼睛的作用。而生薑能增加食慾，薑汁與菠菜結合將是非常健康營養而又簡單的美味菜肴，大家趕快來學習一下吧。
食材準備：適量菠菜、一小塊生薑、生抽、芝麻油、少量白砂糖和鹽、雞粉。
第一步：將菠菜的根去掉，清洗乾淨，切成自己喜歡長度，可以切成一小節一小節的樣子，長短看個人喜好；
第二步：在鍋中加入適合菠菜量的水，等水煮沸後，在沸水中放入菠菜，其目的是將菠菜稍微燙一燙，在將菠菜焯熟的時候應當注意，不要燙得太久了，燙得太久容易造成菠菜中的營養成分流失，也會影響食用時的口感；
第三步：將菠菜從沸水中撈起來，放入冷水中浸泡，然後將水分弄乾，在將菠菜弄乾水分時應當注意，將菠菜瀝得干一點，不然吃的時候水分過重，口感不是很好；
第四步：將弄乾的菠菜緊緊地壓入一個容器中，容器最好選擇平底的容器，容器的形狀可以選擇一個自己喜歡，比如圓形、花型、心形等等；
第五步：將生薑塊切成碎末，放入碗中，倒入生抽、芝麻油，加入少量的鹽和雞粉、糖，用勺子將其攪拌均勻，製作成調味汁，調料的添加根據個人的口味進行；
第六步：將容器裡面的菠菜扣過來，注意不要將壓緊的菠菜弄散了，影響佳肴的美觀；然後就可以在菠菜上淋上調味汁了。
如此簡單的幾步，就將好吃營養的薑汁菠菜就做成了。炎的，來一盤爽口的薑末菠菜，想想都是口水直流啊，美味健康的薑汁菠菜大家學會了嗎？
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