「香菜」在美國英國印度都有什麼區別？帶你走進吃貨的世界

冬天下館子最受歡迎的就是火鍋了，我們知道火鍋是hot pot，炸雞是fried chicken，不過前兩天在做飯的時候，洗香菜腦袋靈光一閃，「香菜」怎麼說，我自己都遲疑了。

學英語的意識是潛移默化的，學什麼取決於你。

之前的文章一直提到的從興趣入手。如果你把自己感興趣的領域深挖了，你也可以成為英語高手。那怎麼深挖呢？

作為一個廚男 吃貨，我特別喜歡在吃東西的時候模擬菜品怎麼做，材料英語怎麼說。吃貨也能學英語，不懂得，動動手，兩分鐘就能找到答案。

「香菜」作為飯桌上常見的材料之一，我們有沒有想過它的英語表達是什麼？維基百科（Wikipedia）中是這樣介紹香菜的：

Coriander is an annual herb in the family Apiaceae. It is also known as Chinese parsley,, and in North America the stems and leaves are usually called cilantro. All parts of the plant are edible, but the fresh leaves and the dried seeds are the parts most traditionally used in cooking.

香菜，又叫香荽或中國香菜，一年生傘形草本植物。全株植物皆可食用，嫩葉和晒乾的種子最常用於烹飪中。

從維基百科中可以看到，「香菜」有三個常見表達：coriander，cilantro和Chinese parsley。Chinese parsley還好理解，為什麼還會有coriander和cilantro這兩種叫法呢？

原來地域不同，叫法不同，在英國一般稱它為coriander，在美國是cilantro， 在印度又叫dhania。

這樣搜索下來就豁然開朗了，還漲了不少知識。去英國旅遊點餐看到菜品的材料coriander就知道是香菜，北美，印度都是一樣的道理（這點算是對「旅遊學英語」的文章的一個補充了）。學這個有什麼用，畢竟「吃不吃香菜」是餐桌上常見的問題，點餐時還能跟服務員秀一把。

出國旅遊時點餐是件簡單又頭疼的事情。簡單是因為只要你會說「this」「that」就夠了，但是總有很多「叫不出來名字的食物」，一些是知道中文卻不知道英語怎麼說，一些是中文都不知道怎麼說，去了唐人街也沒用，那通過平常的點滴積累，見一個積累一個，再遇到在國外點餐就不慌張了。

香菜因地理差異和文化差異表達上也會有差異，那如何獲得食物的正確說法呢？

就拿風靡全國的連鎖快餐麥當勞為例，如果上到它的英文官網就可以看到英文菜單來說，我們可以學習到「麥樂雞」用Chicken McNugget來表達，「套餐」用set, meal 或者 combo 來表達，搭配的「番茄醬」是ketchup，「酸甜醬」是sweet and sour sauce。

他家漢堡品種那麼多，也是一個學習的好機會。 巨無霸是Big Mac，芝士漢堡是Quarter Pounder with Cheese，豪華芝士漢堡是Quarter Pounder with Cheese Deluxe，雙層芝士漢堡是Double Quarter Pounder with Cheese。

星巴克可是學習咖啡知識的好去處，以前去星巴克，在排隊的時候就會看一下他家的菜單，「焦糖瑪奇朵」的英語是Caramel Macchiato，可頌是Croissant，這兩個是我最喜歡的，所以專門記了，點餐的時候還用英文裝裝逼，也是想測試下服務員能不能聽懂我說的，聽懂了，證明我的發音是還OK的。

還有不能一天不喝的「珍珠奶茶」，外國人的習慣性叫法是bubble tea，中國人更多會說是milk tea，台灣地區會叫boba tea（波霸奶茶）。

除此之外，我們還可以從食品包裝袋上學英文。像堅果類里，有碧根果 pecan，開心果 pistachio， 腰果 cashew，杏仁 almond，夏威夷果 macadamia。

多上天貓超市看看進口食品，不僅能學到英語，漲了知識，還可以了解一下各國的飲食文化。

把每一個單詞都看作一個人，或一見鍾情（看一次就記住了）或日久生情（看得多了慢慢記住了），食物也是一樣，所有的前提是你一定要找出它，看到它。不要再抱怨你的英語教材不夠地道了，我們可以讓它變得很地道。

新年了，送自己一個學習態度，讓2020年走得更順利!!!

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