觀察人造肉市場潛力，麥當勞擴大P.L.T.漢堡試賣規模
科技
01-10
麥當勞近日宣布，將延續先前在加拿大與Beyond Meat的合作，擴大於52個地點限期銷售PLT漢堡。
在去年9月首次宣布的合作中，麥當勞和Beyond Meat於加拿大安大略省西南部30家店面展開為期12周的P.L.T. 漢堡期銷售測試。或許是得到消費者相當好的反饋，麥當勞也決定再延展3個月並擴大於52家店面銷售。
儘管像是漢堡王（Burger King）、白色城堡（White Castle）、Dunkin』Brands等連鎖店也已經開始嘗試銷售人造肉衍生產品，但麥當勞的規模和潛在商機仍是最大的。
也因此分析師認為，競爭的速食品牌和人造肉廠商都正在關注PLT漢堡的發展，看看在速食業最大市場的美國，麥當勞是否能夠證明人造肉具有更廣泛銷售的潛力。
就在近日，Beyond Meat的競爭對手Impossible Foods便宣布將暫時停止爭取與麥當勞合作，因為以目前來說，他尚沒有能力為速食業龍頭提供產品。
儘管人造肉漢堡評價兩極，但P.L.T. 漢堡確實為麥當勞吸引到一些全新的客戶。平面設計師、速食主義者Jeff McClinchey向路透社表示，他自1999年後便沒有去過麥當勞，但在過去幾個月間，他已經兩度嘗試P.L.T. 漢堡，也相當喜愛。
據麥當勞內部的分析，P.L.T. 漢堡似乎在城市地區更受到歡迎，在第二階段的測試中，便有一家有更多農村地區的加盟商選擇退出。在與麥當勞擴大合作的消息傳出後，Beyond Meat的股票又再上漲12.5%，隨後小幅回落。
（首圖來源：McDonald』s）
