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觀察人造肉市場潛力,麥當勞擴大P.L.T.漢堡試賣規模

麥當勞近日宣布,將延續先前在加拿大與Beyond Meat的合作,擴大於52個地點限期銷售PLT漢堡。

在去年9月首次宣布的合作中,麥當勞和Beyond Meat於加拿大安大略省西南部30家店面展開為期12周的P.L.T. 漢堡期銷售測試。或許是得到消費者相當好的反饋,麥當勞也決定再延展3個月並擴大於52家店面銷售。

儘管像是漢堡王(Burger King)、白色城堡(White Castle)、Dunkin』Brands等連鎖店也已經開始嘗試銷售人造肉衍生產品,但麥當勞的規模和潛在商機仍是最大的。

也因此分析師認為,競爭的速食品牌和人造肉廠商都正在關注PLT漢堡的發展,看看在速食業最大市場的美國,麥當勞是否能夠證明人造肉具有更廣泛銷售的潛力。

就在近日,Beyond Meat的競爭對手Impossible Foods便宣布將暫時停止爭取與麥當勞合作,因為以目前來說,他尚沒有能力為速食業龍頭提供產品。

儘管人造肉漢堡評價兩極,但P.L.T. 漢堡確實為麥當勞吸引到一些全新的客戶。平面設計師、速食主義者Jeff McClinchey向路透社表示,他自1999年後便沒有去過麥當勞,但在過去幾個月間,他已經兩度嘗試P.L.T. 漢堡,也相當喜愛。

據麥當勞內部的分析,P.L.T. 漢堡似乎在城市地區更受到歡迎,在第二階段的測試中,便有一家有更多農村地區的加盟商選擇退出。在與麥當勞擴大合作的消息傳出後,Beyond Meat的股票又再上漲12.5%,隨後小幅回落。

(首圖來源:McDonald』s)

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