鯉魚不要再做紅燒的了，試試這種特色做法，全家搶著吃！

給大家分享一道醬香鯉魚的做法，非常的簡單！ 【醬香鯉魚】 原材料：鯉魚、青紅杭椒、香菜、蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、鹽等

1、青紅杭椒清洗乾淨，去蒂，切辣椒圈；香菜洗凈切段。

2、鯉魚宰殺處理乾淨，在魚身兩面，魚頭下方和尾部各劃一刀，抽出腥線。

3、沿著魚頭下方的切口打花刀，把魚骨切斷，切成這種形狀，然後再次清洗乾淨。

4、鍋中倒入適量的食用油，油後放入蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、香葉、八角，爆香。

5、加入海天黃豆醬炒香，加入適量的料酒、米醋、生抽、老抽，翻炒均勻。

6、倒入適量的清水燒開，加入適量的鹽、胡椒粉、白糖，攪拌均勻。

7、把魚腹朝下沿著鍋邊放入，用勺子不斷舀起湯汁淋在魚身上，湯汁煮至濃稠時關火，挑出香料。

8、把魚裝入盤中，放上適量的蒜末、杭椒圈、香菜段，淋上油即可。

這樣一條美味的醬香鯉魚就做好了，肉質口感鮮嫩，醬香味濃郁，非常好吃！本文由原創，歡迎關注，每天分享不一樣的美食教程！

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