在家裡做個簡單的早餐，只需要五分鐘就可以出鍋食用，美味又健康
在家裡做個簡單的早餐，只需要五分鐘就可以出鍋食用，美味又健康
如今都市生活的生活節奏越來越快，很多年輕人都是獨自生活在大城市，每天干著朝九晚九的工作，完全沒有時間喘口氣，連吃飯都要加快速度，早餐這種小事更是隨便解決，或者直接略過了。不過不吃早餐去工作可是會影響一天的精神哦，就算再趕時間也可以在家裡做個簡單早餐的，比如下面這個懶人餅，就非常適合族們當早餐，而且只需要兩分鐘就可以出鍋食用，趕緊學起來做做看吧，美味又健康。
這個懶人餅其實做法很普通，就是用一般的高筋麵粉做成的，這個懶人餅完全不用費太多時間。食材只需要麵粉食用鹽和食用油，喜歡加料的可以自行準備。第一步就是準備一個大盆，盆中加入高筋麵粉和適量食鹽，喜歡吃甜味的可以將鹽換成白糖，然後攪拌均勻後將麵糰分成兩份。一份用水和面，一份則用涼水和面，這樣做出來的半燙麵，會讓餅的口感更加綿軟。
第二步將絮狀的麵糊糊，揉成麵糰後放入盆中開始發酵，等到麵糰醒發了以後，就可以動手做劑子了。記得要先在案板上抹好一層食物油，然後把麵糰放在上面開始搓揉，也可以用擀麵杖，將麵糰擀成一個個扁平的劑子，做十五到二十個就可以了。然後第三步是在劑子上抹上食用油，不需要抹太多了，蓋上一張保鮮膜，等它繼續發酵。在三十分鐘後，再給劑子上抹油，然後用三個劑子開始按壓，用擀麵杖將其擀成一張薄餅，這時候已經差不多完成了。
一部就是烙餅了，家裡有電餅鐺的會比較方便，沒有的也可以使用平底鍋烙。直接將麵餅放進去就可以了，大概給薄餅翻三次就能出鍋了，整個過程只需要兩分鐘，時間太長會讓餅變得非常硬，影響口感。在烙餅的時候大家可以在旁邊煎個荷包蛋，也可以烤一根火腿腸，將青菜葉子洗凈，裹在雞蛋火腿上，直接用乎乎的薄冰卷著吃，喜歡吃辣的可以刷點辣椒油，味道絕對比外麵攤販的好吃，便宜又可口。
不過有個注意事項，在烙餅的時候鍋內是不需要放油的，因為麵餅上已經刷了兩層油，再放油的話就會很膩，而且也不健康。在早上烙餅的吃貨們，可以和好面放進冰箱醒發，第二天早上起來五分鐘就解決一頓早飯了。
