白髮脫髮的人別慌！學會這「菜」，隔三差五吃一些，烏黑亮發

當代的年輕人都擁有同一種煩惱就是掉發非常嚴重，還有一些人是少年白，怎麼做都無法讓它變黑，這些焦灼的傷腦事情天天圍繞在我們的腦海中。自從去了一趟朋友家再也不擔心了。因為他告訴我只要經常吃這道菜保證你後白髮掉發遠離你。白髮脫髮的人別慌！學會這「菜」，隔三差五吃一些，烏黑亮發，這道菜就是核桃萵筍絲。核桃不僅有補腦的作用，還可以讓你擺脫脫髮的苦惱，讓你的頭髮越來越黑，從此不用羨慕別人的頭髮，就一起看看它的製作方法吧！

涼調核桃萵筍絲

By 付付9

配料：

萵筍 兩個、核桃 七個、芝麻 兩勺、白砂糖 一勺、白醋 一勺、精鹽 半勺、香油 小勺

烹飪步驟：

1.萵筍擦絲，核桃去皮。

2.把萵筍過水焯一下，這個一定要水開之後倒入滾1分鐘，時間不能太久，否則就不脆了。

3.核桃用水泡一個小時以上，用水焯，如果喜歡去皮的可以把去皮去掉，更好看更好吃，我是覺得這個皮營養價值挺高就沒去。

4.放到盆裡面，放入芝麻，鹽， 白醋，糖，香油，然後用熱油把它炸出香味就好。

5.強調一下最後一步是熱鍋涼油，然後油開到冒煙的時候倒入菜裡邊提香。

烹飪小貼士：

1.核桃含有豐富的亞油酸及ＤＨＡ，是大腦和視覺功能發育所必須的營養成分；其含有的微量元素鋅、錳等都是大腦中腦垂體的重要成分。經常食用核桃能夠補充大腦所需的營養，起到健腦益智的作用；2.萵筍中的維生素和礦物質含量豐富，具有調節神經系統功能的作用。萵筍中的鐵元素容易被人體吸收，是缺鐵性貧血病人不可多得的好食物；3.黑芝麻會烏髮潤發，研究發現黑芝麻水提液，能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白髮因此又可以重新變得烏黑，養顏潤膚，黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。

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