冬天寒冷，要常給孩子做的菜，鮮香有營養，孩子體質好少感冒

天氣越來越冷，冬補趕緊行動起來吧！想要好吃又不長肉，食材選擇也很關鍵哦！天冷了，給孩子做一些溫熱滋補又營養的食物，這樣才能讓孩子的體質和抵抗力增強，在寒冷的冬天裡不怕冷少生病

雞肉(chicken)，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。

材料

用料主料：鮮活鯉魚1條(500g)以上、雛雞(光雞)1隻輔料：青豌豆、火腿、香菜、雞蛋調料：食用油、蔥段、薑片、鹽、雞精、料酒、香油、花椒、八角、蔥姜水、雞湯用具：酒盅8～10個

步驟

1．將雞切成小塊並洗凈，用開水焯一下撈出，裝入沙鍋內放入蔥段、薑片、花椒、八角、鹽、雞精、料酒，上籠蒸熟(約40分鐘)；

2．將魚去骨、刺、皮，剔出凈肉剁成泥，加蔥姜水、雞精、蛋清、鹽攪拌成魚蓉，酒盅抹上油，把魚蓉裝滿抹平，在上面均勻地嵌入數粒青豆即成蓮蓬狀，上籠蒸15～20分鐘倒出；

3．將火腿切成菱形片，香菜切段；

4．坐鍋點火倒入雞湯，放人火腿片、香菜段，開鍋淋入香油，倒入沙鍋內，然後將蒸好的「蓮蓬」點綴入沙鍋內即可。

育兒之路，歷經萬難。每一對辛苦育兒的父母，都值得被溫柔以待。孩子發育所需要的營養素，不在於限定某種特定成分的多少，而在於營養均衡。如果拔苗助長，過早或是過多地給孩子增加不必要的營養，只會給孩子尚未發育的身體增加負擔，甚至造成營養過剩。

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