長壽基因—輕斷食、找飢餓
如今，生活條件好了，人們往往不注意節制飲食，頓頓都來個酒足飯飽，不醉不歸。結果，造成了多種慢性病進入高發期。＂三高」、痛風、腸胃病、糖尿病比比皆是，甚至直接波及到中、小學生。對整個國民身體素質的健康發展提出了嚴峻的挑戰。那麼，怎樣才能改變這種狀況呢？中醫養生諺語云：「若要身體好，飯吃七分飽」，「留得三分胃氣，ー生百病不侵」。醫聖張仲景在《傷寒雜病論》中也說道：「豐年多病、災年少疾」。也就是這個意思。
最近，刊登在美國MSN網站的ー篇文章，讓「輕斷食」成為人們的一個新話題。專家認為，科學地輕斷食有益於人的身體健康，並能夠有效地減少多種慢性病的發生。有些慢性病還可以通過輕斷食漫漫好轉。
什麼是輕斷食？怎麼進行輕斷食呢？這就是我們今天要探討的問題。
輕斷食也叫「間歇性斷食」，是指有時正常吃，有時少吃。具體做法是：
1、隔日斷食法：第一天正常吃，第ニ天食量減少ー半。
2、周日斷食法：周ー至周六正常進食，周日食量減少ー半。
3、果蔬斷食法：每周日只食果蔬不吃飯，茶水照常喝。(筆者便是如此)
輕斷食後會出現ー個挨餓的問題，那就恭喜您啦，漸入佳境了。據日本ー位醫學專家多年研究，人在飢餓時體內能自發地產生ー種「長壽因子」，促進人的健康長壽。但要堅持至少ー個小時喲。日本國民崇尚節儉，從不暴飲暴食，胖子很少，ー直保持人均壽命最高的記錄。確實值得我們學習。
中醫有五味過重損五臟之說：
在不少古人的醫書中，都將暴飲暴食、大魚大肉稱之為「爛腸之食」。顧名思義，吃多了對身體健康的危害，不亞於砒霜之毒。
在《黃帝內經》《上古天真論》中，就告訴了我們，如要獲得健康長壽，必須做到『食飲有節』；在『內經』全書中以有詳細的說明，五味過度損五臟，煙酒其性猛烈，易耗散維持生命的元氣。
道家的養生之法中，經常提到的一點，就是「辟穀」。不食五穀，對芸芸眾生來說，不太好操作。但由此可見的是，少吃一點，吃到七分飽就可以了。確實是健康身體的前提之一。
適當「挨餓」還有哪些好處呢？
1、減輕體重
研究表明，每周堅持1―2天輕斷食，可降低肥胖者的體重、體脂率、腰臀比。多數男性在科學合理地限制飲食一周後，體重會下降5~7公斤，女性下降3~5公斤。
2、促進血液循環
發表在《上海中醫藥》雜誌上的研究指出，輕斷食有促進血液循環的作用，利於增強全身組織血氧供應。
3、幫助控制血糖
刊登在《世界糖尿病雜誌》上的研究指出，輕斷食是一種安全的飲食干預，利於改善空腹血糖和餐後血糖水平。
4、降低「壞膽固醇」
發表在《美國臨床營養學雜誌》上的研究表明，輕斷食可降低「壞膽固醇」和甘油三酯水平，卻不影響「好膽固醇」水平。
5、預防老年痴呆
美國約翰·霍普金斯醫學院研究發現，每周堅持兩天輕斷食，控制熱量攝入，會對大腦產生積極影響，預防阿爾茨海默症(俗稱「老年痴呆」)和帕金森症。
6、疏解不良情緒
國外研究發現，52例患有慢性疼痛的患者，在經歷為期兩周的斷食療法後，超過80%的人抑鬱、焦慮程度得到緩解。
7、減少患癌風險
美國斯基德莫爾學院研究發現，輕斷食利於降低身體氧化應激水平，而氧化應激水平和糖尿病、心臟病和癌症等慢性病的發生、發展密切相關。
富養精神，窮養身體，是現代人養生的重要法則。適當餓肚子，才能保持全身經絡通、氣血活、組織器官功能旺盛，從而實現健康長壽的目的。
