即食燕麥片，適合糖尿病人食用嗎？

燕麥，是我們生活中較常見的一種粗糧。燕麥本身營養價值很高，而且食用也很簡單。我們在吃早餐的時候，直接用燕麥沖牛奶，然後再配上一點蔬果，或者是水果，一份完美、營養全面的早餐就準備好了。

燕麥本身屬於粗糧，因此，它相比精米而言，升糖指數是較低的。我們患了糖尿病的朋友，是很適合食用燕麥的。

看到這裡以後，我們就有糖友問了，既然燕麥適合糖友食用。那從超市購買的即食燕麥片，是不是也很適合糖尿病人食用呢？

這裡我們首先要清楚，同樣的一種食物，不同的做法，也可能導致升糖指數不同，導致糖友不適合食用。比如，我們說土豆，含澱粉比較多，若是清洗過後，涼拌或者清炒，是適合糖友食用的；但若是燒烤或者油炸，則不適合糖尿病人食用。

再比如說西瓜，我們鼓勵糖尿病人適當食用水果，但是外面賣的西瓜汁，就不太適合了。西瓜汁經過榨汁機攪拌後，膳食纖維被完全破壞，而且還可能會加入一些糖。

而燕麥也是如此，雖然自己家裡的燕麥和超市裡的即食燕麥，均屬於燕麥，但它們卻有著很大的差別。具體如下：

1、即食燕麥添加其它成分較多

即食燕麥片被很多年輕人選食，這是因為只要泡水就能食用，簡單方便，口感也好，但是，仔細觀察配料表就會發現，即食燕麥片中添加了大量的植脂末、香精、奶精等成分，這是為什麼即食燕麥片的口感要比普通燕麥片好的原因。但是就是因為添加了這些物質，讓一個原本健康的食品開始變得不那麼健康。

2、即食燕麥營養流失嚴重

即食燕麥是一種加工程序最多，營養流失最明顯的一種食物。這些成分大大增加了不健康的成分，使血糖升高，使心血管的危險因素增加。

由於添加了這些成分，它的升糖指數隨添加的物質的多少而變化，所以升糖指數肯定是高的，最起碼它的健康指數要比普通燕麥片要低得多。

糖友們都知道，糖尿病飲食需要增加膳食纖維的攝入。豐富的膳食纖維是糖尿病醫生的最愛，也是糖尿病患者所必須的，燕麥中有45%的可溶纖維和55%的不可溶纖維，這個近乎完美的比例解決了我們對膳食纖維的需求，也可以保持健康的消化系統。

因此，糖尿病朋友在選擇燕麥類食物時，一定要多注意，選擇最為簡單的成分、加工最少的那種。成分表中的結構越複雜，加工越精細，換言之，直接吃起來越好吃，也可能不是健康的食品。

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