迎新春：年三十吃餃子，這個餡鮮美多汁寓意好，好吃開胃

迎新春：年三十吃餃子，這個餡鮮美多汁寓意好，好吃開胃！

菠菜三鮮水餃

食 材

主料：菠菜、紅蘿蔔、雞蛋、餃子皮

輔料：鹽 、蘑菇粉、十三香、素蠔油

做 法

1.把菠菜清洗乾淨，放在鍋里用熱水焯一下，把焯好的菠菜切一下。

2.碗中放入切好的菠菜，胡蘿蔔丁，炒好的雞蛋。加入少許鹽，蘑菇粉和十三香調味。

3.加上一勺素蠔油，拌勻，餡料就做好了。

4.把準備餃子皮四周抹點水，放入餡料。

5.餃子折成半圓，先捏緊中間。

6.把餃子皮左半部分的上皮折1個波浪捏緊，右半部分的上皮折1個波浪捏緊。

7.依次把所有的餃子包好後，就可以在鍋里煮了。

8.煮餃子的時候，在水裡加一小勺鹽，等到水開了之後，在把餃子放進去。

9.開鍋後，加入一碗冷水再次煮開，餃子飄上來鼓起來就熟了。

10.菠菜三鮮水餃，皮薄餡大，鮮美爽口，一口一個味道棒極了！

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