這道檸檬百香果雞爪,一周吃六次都嫌少!
健康
02-04
雞爪這樣做,好吃到沒朋友,追劇必備小零食。
By 若兮的廚房
用料
- 雞爪 1000g
- 檸檬 2個
- 百香果 2個
- 香菜 3小把
- 洋蔥 1個
- 小蔥 1小把
- 杭椒 5個
- 生薑 1個
- 陳醋 5勺
- 料酒 2勺
- 生抽 3勺
- 白糖 1勺
- 雞精 1勺
- 鹽 1勺
- 小米辣 5個
- 花椒 6顆
- 白芝麻 1小把
做法步驟
1、準備好所有的食材。
2、雞爪從中間切開、涼水洗凈。
3、雞爪冷水下鍋放蔥、姜、料酒焯水,大火煮開轉小火,加入5、6顆花椒,煮到雞爪用筷子能扎透為止、盡量多煮一會。
4、所有配料全部切好。
5、雞爪煮好後立即過涼水、這樣口感更Q彈,加入所有的配料(生抽、鹽、雞精、陳醋、檸檬、百香果、杭椒、洋蔥、小米辣、香菜、小蔥、芝麻)用力進行攪拌,用保鮮膜封好放入冰箱冷藏腌制一晚上、口感會更佳,這樣我們的檸檬百香果雞爪就做好了。
雞爪的營養功效1.祛脂降壓
雞爪能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.養顏護膚
雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
3.富含銅
雞爪中還富含銅,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內髒的發育和功能有重要影響。
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