這道檸檬百香果雞爪，一周吃六次都嫌少！

雞爪這樣做，好吃到沒朋友，追劇必備小零食。

By 若兮的廚房

用料

• 雞爪 1000g
• 檸檬 2個
• 百香果 2個
• 香菜 3小把
• 洋蔥 1個
• 小蔥 1小把
• 杭椒 5個
• 生薑 1個
• 陳醋 5勺
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 白糖 1勺
• 雞精 1勺
• 鹽 1勺
• 小米辣 5個
• 花椒 6顆
• 白芝麻 1小把

做法步驟

1、準備好所有的食材。

2、雞爪從中間切開、涼水洗凈。

3、雞爪冷水下鍋放蔥、姜、料酒焯水，大火煮開轉小火，加入5、6顆花椒，煮到雞爪用筷子能扎透為止、盡量多煮一會。

4、所有配料全部切好。

5、雞爪煮好後立即過涼水、這樣口感更Q彈，加入所有的配料（生抽、鹽、雞精、陳醋、檸檬、百香果、杭椒、洋蔥、小米辣、香菜、小蔥、芝麻）用力進行攪拌，用保鮮膜封好放入冰箱冷藏腌制一晚上、口感會更佳，這樣我們的檸檬百香果雞爪就做好了。

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顏護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內髒的發育和功能有重要影響。

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