遇到這面別猶豫，不含反式脂肪酸，減肥又充饑，聰明女人的最愛
健身
02-11
很多女人總是會嚷嚷著減肥，卻抵制不了食物的誘惑，所以導致減肥一次次的失敗，由此可見，用餓來減肥，是行不通的，所以很多人都會選擇一些脂肪含量低的代餐食物，但是很多代餐食物並不美味，今天小美就給大家推薦一種美味的代餐食物。遇到這面別猶豫，不含反式脂肪酸，減肥又充饑，聰明女人的最愛。這面就是烏冬面，這種面在日本比較火，烏冬面中幾乎不含脂肪和反式脂肪酸，所以日本很少有肥胖人口，下面教大家做一道家常炒烏冬，快來學學吧！
家常炒烏冬
By HK大廚
配料：
烏冬面 適量、雞蛋 適量、香腸 適量、蝦仁 適量、玉米 適量、洋蔥 適量、蔥 適量、辣椒 適量、生抽 適量、雞粉 適量、老抽 適量
烹飪步驟：
1.熱鍋下油。
2.爆香香腸，蝦仁。
3.打一個雞蛋，稍微翻炒。
4.倒入蔥白，洋蔥，玉米粒，小辣椒。
5.再倒入烏冬面。
6.加入生抽，雞粉，老抽，翻炒均勻。
7.炒香之後加入蔥段，翻炒均勻即可出鍋。
烹飪小貼士：
烏冬面的簡介：1.烏龍麵在中國大陸及港澳地區也被稱為烏冬面，烏冬面是最具日本特色的麵條之一，與日本的蕎麥麵、綠茶麵並稱日本三大麵條，是日本料理店不可或缺的主角。2.烏冬面是用鹽水來和的面，促使麵糰內快速形成麵筋，然後擀成一張大餅，再把大餅迭起來用刀切成麵條。其口感介於切面和米粉之間，口感偏軟，再配上精心調製的湯料，就成了一道可口的麵食3.是將鹽和水混入麵粉中製作成的白色較粗（直徑4毫米～6毫米）的麵條。冬天加入熱湯、夏天則放涼食用。涼烏冬面可以蘸被叫做「面佐料汁」的濃料汁食用。
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