農民種青菜，不出地頭就被「搶光」，為什麼那麼受歡迎？是啥呢？
說到河南省中牟縣官渡鎮，可能很多人都不知道是哪裡，但是說到中國歷史上著名的以弱勝強的戰役之一，你應該會有印象了吧！對，歷史上有名的官渡之戰就發生在這裡。隨著歷史的發展，城市的變遷，由於官渡鎮靠近鄭州市，現如今，這裡到處都是搞大棚種植的，每天都在給鄭州輸送著各種各樣的新鮮瓜果蔬菜。
胡兄弟是官渡鎮的村民。他從事溫室工作多年。基本上，在他的村子裡每個家庭都有幾畝地的溫室。有西紅柿，辣椒，茄子，蔬菜和水果。
今年秋天，胡兄在戶外種了2個草莓棚和3畝青菜。這三畝青菜一到收穫的季節，就不准他們出地。另外，胡兄在剛剛播種的4個溫室里種了一棵綠色蔬菜，蔬菜經銷商已經訂購了。別人種的青菜要自己在鎮上拉下來，菜販要重新挑選，價格不一定高。為什麼胡哥種的青菜這麼受菜販的歡迎?他種什麼蔬菜?
孔雀菜
經過詢問，我了解到他總是遵循「沒人擁有我，沒人擁有我」的原則。胡說，幾年前他就開始發現一些好吃的蔬菜品種。去年，他去河南農業大學找了三個新的蔬菜品種，分別是孔雀菜、圓葉菠菜和香葉餃子。這三種蔬菜人少，但因為味道好，售價也高。讓我們逐一介紹。
孔雀菜
孔雀菜:這道菜的葉子像孔雀的羽毛，所以叫孔雀菜。胡哥說孔雀菜其實是一種新品種的萵苣，近年來得到了廣泛推廣。現在鄭州的許多火鍋店和餐館都能看到它。與普通生菜相比，孔雀菜具有以下明顯特點:生長速度快，耐寒性好，全生育期60天;易收穫，易捆紮，耐運輸，株型直立，產量高;葉子脆嫩，味道好，質量好，可以是涼拌的生食，也可以是涮鍋或熟食。
圓葉趴地菠菜
輪葉躺在地上菠菜:菠菜葉子,莖相對較短,粗纖維含量低,口味比尖葉菠菜,葉子分散,也稱為躺在地上菠菜,雖然產量較低,但由於品味,每斤1 - 2元的價格高於普通的菠菜。種植方法與普通菠菜沒有區別。
香葉餃子菜
第三種是香葉餃子菜，香葉餃子菜想必很多人沒有聽過，其實它是芥菜的一個新品種，近2年才開始進行大面積推廣，由於其莖葉有獨特香味，做餃子餡特香，所以才叫香葉餃子菜。香葉餃子菜具有生長速度快，40天左右可以陸續收穫平，同時耐寒耐熱，可全年種植，病蟲害極少，而且產量極高，畝產可達8000斤，種植方法又簡單的特點。香葉餃子菜適合清炒，配肉絲，又特別適合做餃子餡，是火鍋店的良好食材，莖葉還能加工做成梅乾菜。
