面對新型冠狀病毒，維生素C泡騰片、蛋白粉，能增強免疫力預防新型肺炎嗎
面對新型冠狀病毒，網路上流傳著很多增強免疫力的方法，比如：服用維生素C泡騰片、蛋白粉等。
這些方法管用嗎？
中華醫學會腸外腸內營養學分會（CSPEN）給出的營養建議里提出，新冠肺炎流行期間，建議適量補充復方維生素、礦物質及深海魚油等保健食品。
也就是說，適當服用膳食補充劑，對增強免疫力、預防新冠肺炎是有一定作用的。
但必須認識到兩點：
第一，增加維生素、礦物質等的攝入，不能百分百預防新冠肺炎。
第二，補充上述物質，最好從飲食中攝取。
其實，呼吸道感染與自身免疫功能低下、相關營養元素缺乏等具有密切關係。
接下來就具體看一下，哪些營養物質對免疫力有幫助。
維生素A
維生素Ａ是人體必需的微量元素，也是一種抗感染維生素，可以調節人體細胞和體液的免疫功能，從而達到提高機體抵抗力的目的。
維生素A缺乏可導致多種抗體和免疫因子的水平降低，比如白細胞介素-1（IL-1）、抗體IgG，從而損害呼吸道屏障與正常菌群平衡，降低呼吸系統清除細菌和病毒的能力?
建議大家多食用富含維生素A的動物性食物，特別是動物肝臟、魚肝油等，以避免維生素A缺乏。
維生素C
綜合維生素C的研究結果，儘管未發現它對上呼吸道感染有預防作用，但是補充維生素C(200~1000毫克/天)可減少上呼吸道感染的持續時間，還可以改善癥狀。
這也是很多人在感冒時多吃幾個橙子，喝一點維生素C泡騰片，就「自我感覺」好得快的原因。
尤其是6歲以下的兒童以及上呼吸道感染髮生頻率較高的兒童，適度補充維生素C是很有效果的。
當然，通過膳食攝入足量的維生素C更安全。
維生素C含量高的蔬菜有：柿子椒、芥藍、豌豆苗、油菜薹、辣椒（青、尖），花椰菜、紅薯葉、苦瓜、西蘭花、蘿蔔纓等。
維生素C含量高的水果有：刺梨、酸棗、冬棗、沙棘，中華獼猴桃、紅果、草莓、木瓜、桂圓、荔枝等。
維生素D
多種細胞內都存在特異性維生素D受體，可以對免疫系統的多個方面進行調節。
比如，調節抗原遞呈細胞的分化、淋巴細胞的增殖及細胞因子的分泌，可簡單理解為「動員免疫大軍」的過程；
另外還有抑制白細胞介素IL-12等炎症因子的作用，避免體內的炎症反應過於激烈，減輕感染期間出現過度的組織損傷。
含維生素D的天然食物很少，比如，牛奶的維生素D含量很低，蔬菜、穀類、水果幾乎不含活性維生素D。
它主要存在於海水魚類（如野生鯖魚、鮭魚、金槍魚、沙丁魚等）、肝臟、蛋黃等動物性食品及魚肝油製劑。
光靠食物，幾乎不能獲得足夠的維生素D。但是經常晒晒太陽，有助於體內維生素D的合成。
鋅
機體一旦出現鋅含量不足，會對免疫系統產生嚴重影響，容易引發呼吸道感染?
常見的富鋅食物有生蚝、蟶乾、扇貝、魷魚、墨魚等。
對於日常食物不能滿足鋅攝入的免疫力低下的人群，可酌情服用鋅補充劑。
我們如何通過食療來增強機體免疫力？還需要注意什麼？
總的來說，我們提倡從食物中獲取上述營養素，強調食物多樣化、均衡膳食、搭配攝入。
如果能將全穀類食物、薯類、海產品類、蛋類、奶類、深色蔬菜、堅果、動物肝臟等食物搭配合理，就能獲得足夠的優質蛋白質、碳水化合物、鐵、鋅、硒、維生素A、維生素D、維生素E、維生素B6、泛酸、葉酸、類胡蘿蔔素、益生菌等。
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