營養美味的幾道家常菜，做法簡單美味十足，關鍵還不貴
健康
02-14
冬瓜枸杞金針菇薑絲湯
材料：
冬瓜、金針菇、老薑、枸杞、絲瓜、鹽
做法：
1、 冬瓜去皮洗凈切片，金針菇洗凈去根部，老薑去皮切細絲，枸杞稍稍用清水沖一下。
2、 鍋中放適量清水，煮開。
3、 放入冬瓜及薑絲，煮至冬瓜6成熟。
4、 放入金針菇煮開，放入枸杞，小火燜上一會兒。
5、 出鍋前放適量鹽調味兒。
家常啤酒鴨
食材：半片鴨、啤酒 1罐、青椒、鹽、蔥、姜、蒜、花椒、老抽、生抽、辣椒；
做法
1.凍鴨解凍洗凈；
2.把鴨子剁成塊，焯水撈出；
3.炒鍋里放油爆香花椒、蔥姜蒜，放鴨塊翻炒，把鴨油編出來，怕油多油膩可以把油倒出來；
4.倒入啤酒沒過鴨塊，放鹽、生抽、老抽調味，大火煮開，小火燉，啤酒入味收汁；
5.收汁前把切成小塊的青椒放進去，大火翻炒收干汁出鍋。
檸檬蒸魚的做法
材料：澳斑魚1段、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、香菜適量、料酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、糖1小勺、檸檬1個、檸檬蒸魚醬油2勺、小米辣4個
做法
1、準備食材。
2、將七好澳斑進行處理分割。(其它魚都可，盡量選多肉少刺的品種)
3、將切割好的魚段用料酒鹽胡椒粉略腌。
4、蒸魚的盤子底部放上蔥段、薑片，再放上腌制過的魚段。
5、小米椒、香菜、生薑、大蒜分別切成碎末備用。
6、把檸檬蒸魚醬油、擠出的3/2個檸檬汁、糖混合均勻
7、放入薑末、蒜末、辣椒末拌勻備用。
8、在魚段淋上調好的碗汁，放入水燒開的蒸鍋，大火蒸約8分鐘。
9、取出後放上檸檬片和香菜點綴即可。
香菇小米粥
材料：
小米100g、香菇2朵、鹽少許
做法：
1、將小米洗凈，備用，香菇泡發;
2、過濾乾淨的香菇水，倒入鍋內，開大火煮;
3、水燒開後放入小米;
4、再次燒開後加入切絲的香菇;
5、煮粥鍵一小時左右，小米開花，然後加入適量鹽調味即可。
