家庭版的簡單易學小菜:手撕雞
健康
02-14
這是一道最常見的家常菜, 做法非常簡單,菜譜中很多材料都需要根據雞的大小來決定,而且每個人口味輕重不同,需要根據自己喜好來加多加少
用料
雞腿
兩大隻
適量
適量
適量
適量
三~四勺
三到四勺
適量
適量
兩片(個人口味)
雞精
一勺(可不加)
香菜
適量
熟芝麻
適量
香油
適量
家庭版的手撕雞的做法
- 兩個大雞腿沖洗乾淨
- 涼水下鍋,加入薑片 蔥段 鹽,煮20分鐘左右
- 趁煮雞肉的空隙來準備腌料,有生抽、香醋、小米辣、蒜蓉、香菜、檸檬、鹽 糖、雞精,香油等
- 煮好的雞肉放涼用手撕碎,不能太大。
- 把腌料倒進去拌勻
- 最後撒上熟芝麻 會更香呦,做好後最好放冰箱冷藏幾個小時再吃,這樣更入味
小貼士
菜譜里的腌料 也可以用於做無骨雞爪,各種涼拌菜??