家庭版的簡單易學小菜：手撕雞

這是一道最常見的家常菜， 做法非常簡單，菜譜中很多材料都需要根據雞的大小來決定，而且每個人口味輕重不同，需要根據自己喜好來加多加少

用料

雞腿

兩大隻

適量

適量

適量

適量

三~四勺

三到四勺

適量

適量

兩片（個人口味）

雞精

一勺（可不加）

香菜

適量

熟芝麻

適量

香油

適量

家庭版的手撕雞的做法

1. 兩個大雞腿沖洗乾淨

1. 涼水下鍋，加入薑片 蔥段 鹽，煮20分鐘左右

1. 趁煮雞肉的空隙來準備腌料，有生抽、香醋、小米辣、蒜蓉、香菜、檸檬、鹽 糖、雞精，香油等

1. 煮好的雞肉放涼用手撕碎，不能太大。

1. 把腌料倒進去拌勻

1. 最後撒上熟芝麻 會更香呦，做好後最好放冰箱冷藏幾個小時再吃，這樣更入味

小貼士

菜譜里的腌料 也可以用於做無骨雞爪，各種涼拌菜??

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