黯然銷魂的香辣蝦鍋,好吃!
健康
02-14
簡單版,在家就可以吃到比店裡更美味的香辣蝦!因為我們的食材比店裡的更新鮮更真材實料!
By 菲妮默孰
用料
- 主菜:活明蝦 隨意
- 配菜:寬粉 隨意
- 素板筋 隨意
- 袋裝藕片 隨意
- 萵筍 隨意
- 木耳 隨意
- 鴨血 隨意
- 午餐肉或火腿腸 隨意
- 配料:生薑 適量
- 蒜泥 適量
- 大蔥 一根
- 小蔥 兩顆
- 香葉 適量
- 海底撈麻辣香鍋底料 一包
- 香菜 適量
- 杭椒 適量
- 白芝麻(沒有可不下,不影響) 適量
做法步驟
1、把蝦去蝦線,蝦須,蝦刺,清洗乾淨! 我覺得配蝦鍋這些配菜比較好吃!也可以根據各人喜好調換配菜,配菜按用餐人數準備!我準備這些是4個大人4個小孩的量! 把所有配菜清洗乾淨
2、蝦蝦先過油爆一下,變色後快速出鍋待用!
3、另起油鍋,加入生薑,香葉,切段大蔥,爆香! 加入海底撈麻辣香鍋醬料,沒有可改成豆瓣醬代替!小火煸炒出香味後加入半炒鍋水!根據配料多少來加!配料少就加一大碗水即可!
4、水開後,加入比較慢熟的配菜,它們需要多跟這鍋湯水交流一下,好更入味!
5、水再開後一分鐘加入易熟配菜!
6、最後加入蝦跟蒜泥還有青菜!
7、找個大盆裝好,撒上干辣椒,杭椒,香菜,白芝麻!
8、油燒熱到冒煙,淋上去!好了!
9、這道菜就可以了,開鍋到出鍋不用十分鐘哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。