這位皇帝是中國第一位吃巧克力的人，嘗了一口後說：不如中國的茶

在剛剛過去的情人節，想必很多年輕人都收到了來自愛人的表白或者是祝福，其中一項非常代表性的禮物，就是巧克力。為什麼巧克力會作為情人節的經典禮物，經久不衰呢？這要從巧克力的成分說起。

如今，巧克力是一種十分大眾化的食物。今天的我們只是關注巧克力的口感美妙，而在古時候，巧克力還有著一定的藥用價值。巧克力中有一種成分苯基胺，它能夠引起人們體內荷爾蒙分泌的變化。而可可鹼則能夠讓人從平靜的狀態中出來，變得精神興奮起來。所以在幾百年前的歐洲，巧克力是皇室指定的春藥。

隨著製作巧克力原材料的價格下跌，巧克力逐漸走下神壇，成為普通人都可以吃到的美食。到20世紀50年代時，很多歐洲人選擇情人節這一天作為向愛人表白心意的特殊時間。這一習慣逐漸成為社會習俗，一家名叫莫洛佐夫的巧克力工廠嗅到了商機，開始推廣在情人節這一天「女性向男性贈送巧克力」的觀念。結果從歐洲到日本，這一經營策略大獲全勝，由此，也就形成了今天情人節人們贈送巧克力的習慣。

說起巧克力的歷史，那可就年代久遠了。我們先來說說巧克力的基本原材料可可豆。可可豆大約在公元前4000年，就已經出現在了南美洲的亞馬遜流域，並順延到了中美洲。有考古學家在太平洋沿岸發現了一些陶瓷容器，其中殘留著一些可可豆加工過的成分。而這些容器的製造時間大約是在公元前1900年到公元前900年之間。

大家都知道，中美洲有一種古老的文明，叫做瑪雅文化。他們在公元前1900年到公元前1700年，就已經開始製造各種形態的陶器，用來裝載飲品。其中一種飲品，就是可可飲料。不過，並沒有證據證明，可可飲料是瑪雅人發明的。

不過，在瑪雅文明中，可可豆有著非常重要的地位，甚至一度成為交換手段，相當於貨幣的功能來使用。瑪雅人認為可可豆是神賜的食物，在他們的信仰中，拯救宇宙的是一對雙胞胎兄弟。而可可正是這對雙胞胎兄弟獻給神的禮物。

公元前1500年的中美洲地區，那時的人類就開始用可可豆製作飲料，但是這種飲料中混入了辣椒，而且並不是固體，所以還是不算巧克力。

16世紀，美洲大陸被西班牙人政府，可可豆由此被世人熟悉。我們都知道，歐洲人尤其愛吃甜食，於是原本混入辣椒的可可飲料被他們改良，辣椒換成了糖，並且在其中加入肉桂、蜂蜜等成分。而這，也是今天製作巧克力的基礎配方。只不過在那個時候，巧克力還是以飲料的形式存在。一直到一位荷蘭人嘗試著將可可脂單獨分離出來，才有了固態的巧克力的誕生。

說了這麼多巧克力的歷史，似乎都是在歐洲不斷演變。那麼巧克力是怎麼傳入中國的？誰又是第一個吃巧克力的人呢？

多羅二話不說，就拿出了一些巧克力給造赫世亨，並且詳細地介紹了吃法與製作過程。造赫世亨為了表示誠意，特意親自準備了一套泡製巧克力的茶具，還洋洋洒洒寫了1000多個字的說明書，當他帶著這些來找康熙時，卻發現自己疏忽大意，將巧克力的藥效給忘記了。於是，他只好折回頭去找多羅，如此折騰了一番才又回來找康熙，並且囑咐康熙，體寒的人和腸胃消化功能不佳的話不要食用。

康熙只說了三個字：「朕已知。」接著就品嘗了一口融化在糖水中的巧克力。在當時的人們看來，這種飲品與我們傳統的茶相差甚遠，口感黏膩，不夠清爽。而且根據介紹，巧克力也沒有什麼藥效，更不能解暑，因此康熙只喝了這麼一口，就放在一邊了。

儘管只喝了這麼一口，但是康熙也稱得上是第一個吃巧克力的中國人了。並且之後，隨著與西方世界的交流加強，巧克力逐漸被中國人普遍接受，成為一種大眾化食物了。

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