主任醫師腎病大夫曹志明：腎病綜合征患兒不宜多吃豆腐
曹志明 主任醫師
個人簡介：
曹志明，主任醫師，1951年10月出生於湖北鄂州市，畢業於內蒙古醫學院中醫系，從事臨床工作40年。曹主任家學淵源，自幼學習中醫，精研《中醫本草》、《中醫內科》、《中醫經論》、《中醫金匱》、《中藥大全》、《千金要方》等古典醫籍，學習百家吸收各方所長。中醫內涵豐富，特色鮮明，獨具一格，體現中醫大家一脈相承的繼承性和與時俱進的發展性，醫學造詣較高。擁有科學嚴謹的專業臨床診治思維，倡導無痛、綠色、安全的專業診療，運用中醫辨證治療在腎科常見病、多發病、疑難病等方便頗具建樹。
社會職務：
世衛盟(北京)疑難病研究院研究員
中國傳統醫學國際交流委員會委員
《中醫診療特技精典》編委
榮譽及成就：
發表論文20餘篇，其中國際優秀論文1篇，國家級一等獎2篇，省級優秀成果獎5篇，於2000年獲得「世紀名醫」榮譽稱號。
擅長治療：
擅長運用中醫治療腎科常見病、多發病及疑難病例(腎炎、腎病綜合征、慢性腎臟疾病)。在國內腎臟病學界具有一定的影響。
腎病綜合征患兒不宜多吃豆腐
以往，人們總是覺得腎病是成年人的專利，孩子那麼小，怎麼可能患腎病呢？若您還那麼想，那就大錯特錯了。臨床研究發現，很多兒童在不知不覺中患了腎病綜合征。豆腐引起的消化不良：豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良出現腹瀉腹脹的不適癥狀。
對腎病綜合征患者來說，每日蛋白質的攝入量應根據尿中蛋白質丟失的多少來確定，一般以每日1.5―2.0g／kg體重為適度，以優質高蛋白飲食如肉、蛋、奶、魚類為好。
若患者出現了氮質血症時，則應限制蛋白質的攝入量，每日蛋白質的攝入以能最低限度地維持氮平衡為宜，全日蛋白質的供給量宜限制在50g左右為宜。
豆腐的營養價值很高，大家都知道。可是，再好的東西也並非人人皆宜，在某些特殊情況下，豆腐是不宜過多食用的。
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。可豆腐雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。
豆腐引起的消化不良：豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良出現腹瀉腹脹的不適癥狀。
豆腐引起的腎功能障礙：在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白經過代謝的變化，最後轉變為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量的食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白，勢必會使體內生成的含氮廢物的增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
可見，豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。中醫認為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。
小兒腎病綜合征父母如何護理
1、患兒不宜吃多鹽食物
腎病綜合征的孩子，飲食要注意少鹽，對血壓還沒有降到正常的孩子，這點十分重要。但飯菜無鹽又會影響食慾，宜用低鹽飲食。在浮腫和高血壓消失後，才可改進普通飲食，但也要清淡，不可過咸。饅頭和蘇打餅乾中也含有鈉，最好不要給孩子吃。可以讓孩子吃一些新鮮蔬菜和水果，以補充體內維生素。
2、小孩衣服不宜久穿不換
腎病綜合征的孩子要經常換衣服，因為感染常是誘使腎病複發的原因。經常洗澡換衣，保持皮膚清潔，可防止皮膚感染。
3、患兒不宜去公共場所
對腎病綜合征孩子的護理，父母要保持室內空氣新鮮，盡量不帶孩子去商店、影院等公共場所。注意根據氣候變化增減衣服，預防感冒。
4、孩子不宜勞累
對腎病綜合征孩子的護理，父母不宜讓孩子勞累，孩子的自我約束能力差，從醫院回到家會感到很新鮮，容易玩得過累，睡眠不足，家長要特別注意安排好孩子的作息時間，盡量得到充分的休息。
5、不宜隨便減量或停葯
對腎病綜合征孩子的護理，父母要幫助孩子治療腎病。腎病的治療大都需要服用激素類藥物。服用激素的病孩，一定要在醫生的指導下，隨病情好轉，逐漸減量直至停葯。家長要督促孩子按時按量服藥，切不可隨意減量和停葯，以免造成病情反覆。
