碗湯越喝越暖和，調節飲食的家常美食，暖胃暖身減少感冒
標題一:春季滋補丸子湯，季節交替不怕感冒，老人孩子最容易吸收
標題二:一碗湯越喝越暖和，調節飲食的家常美食，暖胃暖身減少感冒
冬天馬上過去，春天的腳步即將來臨，可是冬天的寒冷卻依然沒有過去，都說春捂秋凍，可是現在的年輕人都想儘早的穿上好看的衣服，所以當換季來臨的時候，感冒的人數都會增加很多，氣溫不穩定的同時，自己還不會多加註意，抵抗力差的小孩老人更是容易發燒流鼻涕，所以在春天來臨時，調節飲食是非常需要的，這個季節的飲食更需要暖暖身體，驅趕出冬天的寒氣，所以教大家一道丸子湯，在家就可以輕鬆製作。
家裡有小孩子的一定知道，有些孩子並不喜歡吃蔬菜，所以把蔬菜和肉一起打碎做成丸子可是一個明智的選擇，蓮藕是非常滋補的食物，可以補益脾胃，還能改善腸道，其中還富含很多微量元素，還有蛋白質和維生素，都是可以增加人體免疫力的，所以春天吃蓮藕是有很多好處的，而平菇的營養更豐富，做起湯味道也很鮮美，二者和肉搭配在一起，還有利於人體的吸收，所以來看看平菇丸子湯怎麼做吧。
【食材準備】
一塊豬肉，兩朵平菇，一根蓮藕，姜，蒜，胡椒粉，澱粉，香菜，生抽，耗油，鹽，油，料酒
【平菇丸子湯的製作方法】
一、把食材洗乾淨準備好，先把豬肉切成片放入絞肉機，再把蓮藕去皮，切成丁一起放進去，攪碎以後拿出來，放到碗里，加入兩勺生抽，兩勺耗油，適量胡椒粉，料酒，鹽，再加入三勺澱粉，順時針攪拌，攪拌均勻後腌制十分鐘以上。
二、把平菇的根部切掉，撕成小塊，放在旁邊備用，起鍋燒油，把姜，蒜倒進去翻炒，再加入平菇翻炒一分鐘，然後倒兩杯水進去，蓋上鍋蓋，用大火煮開後再轉中火，煮三分鐘就差不多，然後把火開到最小。
三、把肉餡準備好，開始做丸子，用手擠出來一個個的放到鍋中，所有丸子都擠進去後再進行調味，加入生抽，鹽，最後開大火等丸子熟就好了。關火後加入香菜點綴，這樣的丸子湯好看又好吃，暖胃還健康。
平菇丸子湯做起來還是很簡單的，如果不願意自己絞肉餡，可以在市場買做好的肉餡，把蓮藕打碎了加進去就好了，在春天的時候喝上一碗可以驅寒，味道也特別的鮮美，滋補身體的同時還能改善腸道環境，想要嘗試的小夥伴可以趕快收藏。
【小貼士】
豬肉自己在家絞的話一定要打碎，這樣做出來的丸子才好吃，更有味道還勁道，要不然會容易散，影響口感和美觀。
菌菇類的食物需要先下鍋翻炒，否則會做不熟，不熟的菌菇類是有害身體的，在家做的時候一定要注意。
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