雞胸肉最饞人的吃法，味道獨一無二，一口一個真過癮
健康
03-04
雞胸肉如今受到很多人的追捧，營養美味又低卡。今天我們給大家推薦一種雞胸肉的新吃法。製作過程用了一些日本料理的方法，吃起來鮮嫩可口。
一塊雞胸肉先切碎，再剁碎成肉泥。當然，有條件的話，可以用料理機攪拌成肉泥，速度更快，口感也很不錯。
將肉泥放在料理碗里，加入少許姜蔥蒜。再放入適量的鹽和胡椒粉，加入一勺蛋黃醬。蛋黃醬是西餐中常用的一種醬料，口感非常獨特。最後再放入一勺澱粉，這樣就去除了雞胸肉的硬和柴的口感，吃起來又鮮又嫩。
將加過料的雞肉攪拌均勻，靜置半小時後再做成肉糰子，綁上一小片海苔。這樣吃起來的口感又脆又嫩。
油鍋用小火加熱，將做好的肉糰子下油鍋小火慢慢煎，煎至兩面金黃。
加入一勺米酒，蓋上鍋蓋燜5分鐘。再放入味淋和醬油。小火慢慢煮至雞肉入味。
還沒出鍋，就能看到誘人美味的雞肉了。色澤鮮亮，香氣襲人，吃起來完全沒有雞胸肉的感覺。
將烹調好的雞胸肉整齊地擺盤，配上一顆蛋黃。很多人都喜歡生吃蛋黃，或者半熟的蛋黃，這樣雖然看起來很誘人，但是不建議常吃聖蛋黃。
將雞肉蘸上蛋黃，看起來讓人垂涎欲滴。這道菜尤其適合喜歡吃日料的朋友，製作起來也是非常簡單，吃起來誘人，十分營養美味。零廚藝也能輕鬆駕馭，做出讓人驚艷的感覺。
