這道原湯西紅柿面香極了，兒子三天兩頭就要吃！
健康
03-04
By 蜀叔在
用料- 西紅柿 1個
- 雞蛋 2個
- 麵粉 500克
- 香菜 2顆
- 黃瓜 2根
- 蔥 適量
- 生薑 適量
- 花椒 少許
做法步驟
1、麵粉加雞蛋，揉成麵糰，趕皮，切成麵條
2、準備香菜末，生薑蔥末，西紅柿切小顆粒
3、熗鍋，把西紅柿炒爛，味道更濃，加水燒開
4、加入麵條煮十五分鐘左右
5、麵條加黃瓜絲，香菜末和辣椒油
6、就差個煎蛋了。
小貼士原湯西紅柿面吃面喝湯兩不誤。
西紅柿的營養功效1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有「長壽果」之美譽。
2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善癥狀。
4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。
5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
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