姑娘隔三差五就要吃朝鮮族特色冷麵,超好吃還不長肉
健康
03-06
朝鮮族冷麵,自從在伊春吃過老太太冷麵後,就一直念念不忘那個酸爽的滋味了。 冷麵多以蕎麥麵為主製成麵條,蕎麥麵有降血脂,降血糖,軟化血管等功效。 開春了,來一碗酸甜爽口的朝鮮冷麵吧。
By 糖家小廚
用料
- 朝鮮冷麵 一把
- 白米醋 4勺
- 生抽 2勺
- 白糖 2勺
- 老汽水或雪碧 一瓶
- 西紅柿 一個
- 熟雞蛋 一個
- 蘋果 一個
- 冰水或涼水 少許
- 香油 少許
- 香菜 一根
- 辣椒油 一勺
做法步驟
1、將冷麵搓開一根一根的,泡水半小時。這個時候煮一個雞蛋,大約十來分鐘就可以了。
2、準備一個碗調汁:生抽2勺,綿白糖2勺,白米醋4勺,辣椒油1勺,香油少許。加入半瓶老汽水或雪碧,調好汁後倒入一碗冰水或涼水,備用。
3、提前煮好雞蛋。胡蘿蔔絲,焯燙一下。蘋果切片,西紅柿切片,香菜切段備用。可以加入你喜歡的蔬菜與水果,蘋果一定加入,超級好吃。
4、下一步,煮冷麵。開水後放入冷麵大約二分鐘最Q彈。
5、撈出冷麵,過二遍涼水,保持冷麵持續Q彈的秘訣。
6、下面開組裝冷麵吧。超級簡單的過程,全程無油煙。
7、冷麵放入調好的湯汁中,依次放入蔬菜,雞蛋,撒上香菜,辣椒面,白芝麻,香菜油。
小貼士
朝鮮族特色美食,冷麵。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
※想學下飯菜,這道家常菜,不放肉也香,學會它,孩子變得不挑食!
※秋天是常吃水煮肉片的季節,不吃它真是太虧了,剛上桌就被搶光了