激發你食慾的幾道特色美食，美味可口，簡單又健康，家人吃的開心

熱辣毛肚

材料：毛肚、蒜、姜、干紅椒、花椒、小芹菜、蚝油、鹽

做法：

1、毛肚先快速汆燙

2、切蒜片，薑絲，小芹菜切段

3、適量油，先炒干紅椒，中小火一直翻炒出嗆辣味，再放姜蒜和花椒，炒出讓你猛咳嗽和想打噴嚏的嗆辣味！

4、毛肚和小西芹下鍋，加適量蚝油，大火快炒即可

菠菜豆腐瘦肉海米蛋花湯

做法

1.準備原料 豆腐一盒 菠菜一包 雞蛋一個 豬肉沫 海米少許

2.豆腐切小塊, 雞蛋打散放在碗中備用

3.菠菜洗乾淨切碎

4.水燒開

5.放入海米

6.放入瘦肉,瘦肉最好用澱粉抓一下

7.等一分鐘左右,待水燒開, 放入豆腐 ,輕輕攪拌

8.放入菠菜攪拌

9.撒入事先攪拌好的雞蛋 小火煮一會兒

10.倒入少量澱粉 ,小火慢煮幾分鐘即可

香辣鯰魚煲

食材：鯰魚、薑片、蔥白、干辣椒、豆瓣醬、醋、蔥、雞精、料酒、醬油、蚝油

做法：

1、鯰魚處理乾淨，切小塊，加鹽、料酒、生抽腌制10分鐘；蔥切段、姜切片。

2、熱鍋放油，油熱後放腌好的魚塊，煎至兩面金黃撈出備用。

3、鍋留底油，?熱油，加薑片，蔥段，干辣椒，豆瓣醬爆香；倒入煎好的魚塊，加入料酒和醬油、蚝油、醋，鹽翻炒幾下，加水，沒過魚塊一半就差不多了。

4、大火燒開，小火燉10分鐘，待湯汁濃稠加蔥花，雞精即可出鍋。

腰果蝦仁

材料：腰果、蝦仁、姜、蒜、胡椒粉、生抽、青紅椒

做法：

1、起鍋里燒油，放入腰果，小火慢慢炸，炸至表面金黃，撈出晾涼備用。

2、蝦仁處理好洗凈，姜、蒜切碎，青紅椒切碎。

3、起鍋燒油，放入姜、蒜爆香，放入蝦仁，翻炒至變色。

4、加一點兒胡椒粉、生抽、鹽炒勻。

5、放入青紅椒翻炒至斷生。

6、放入晾涼的腰果炒勻即可。

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