教你做零失敗入口即化的酸奶溶豆，只需掌握幾個技巧，好吃又放心
說到零食的話，大多數寶媽都給小寶寶買過一種入口就能融化的小零食吧，那就是溶豆啦，在外面買的話價格真的不便宜，但因為它以放進嘴裡就能融化，只要對雞蛋不過敏的寶寶都喜歡吃。還有一種就是蛋黃小奶豆，也是入口就融化了，非常適合寶寶吃，不但補鐵又補血，還可以鍛煉小寶寶手指的抓握能力。
其實酸奶溶豆和蛋黃小奶豆的做法步驟非常的簡單，我們可以動手做給寶寶吃，營養又好吃，酸奶溶豆就是蛋白加酸奶加寶寶奶粉就可以了，兩樣一起做蛋清和蛋白都不用浪費，每次做一罐可以給寶寶吃好幾天的。
只要掌握以下幾點，快來和小秋一起來學習一下吧。
【酸奶溶豆】
1、把酸奶加奶粉一起攪拌均勻，蛋白滴幾滴檸檬汁加糖打發，打到打蛋器提起有尖尖，再放入澱粉攪拌30秒，將酸奶糊倒入蛋白中，上下翻拌均勻。
2、裝入裱花袋中（用保鮮袋也行）鋪上油紙，擠出一個小塔形狀。
3、烤箱中層，上下100度，烤40分鐘，酸奶溶豆就做好啦。
小貼士：
1、打發蛋白的碗中不能有油和水。
2、打發蛋白擠幾滴檸檬汁，對於打發蛋白更有幫助。
3、烤好的溶豆不能馬上拿出來，可以在烤箱裡面悶一會兒，就能很容易從烤紙上面取下來，如果底部粘在烤紙上，就說明時間還不夠，可以稍微的延長一下烘烤的時間。
4、剩下的蛋黃不要浪費，給寶寶做愛吃的蛋黃小奶豆。
5、因為烤箱脾氣不同，溫度自己掌控，我是
100度烤40分鐘。
【蛋黃小奶豆】
1、蛋黃加幾滴檸檬汁打發到顏色變淡了，體積膨脹就差不多了，提起低落有紋路即可。總共打發時間約四五分鐘。
2、加奶粉4勺切拌均勻，像平時炒菜一樣，上下翻拌，不能打圈攪拌。
3、再倒進裱花袋，口剪小一點，烤盤鋪上油紙，擠奶豆，要隔得開一點免得粘。
4、烤箱100度預熱（沒有烤箱的可以用平底鍋）100度烤25分鐘。感覺差不多的話用筷子什麼按一下，不軟了就基本好了。
小貼士：
1、雞蛋黃打發需要時間較長需要耐心。
2、裱花袋一點要剪口比較小，就大概兩三毫米那樣。如果用裱花嘴就用最小號的圓頭嘴
3、每個烤箱脾性不一樣，視情況增減5分鐘。熟了就趕緊拿出來，然後把油紙奶豆從烤盤裡撤出來。一定要快，不然晚點就容易火大，出爐放涼後密封保存防止回潮。
4、沒有烤箱的話，用平底鍋不用刷油，擠入小豆豆，全程小火，大約30分鐘左右。
謝謝你的閱讀，路過的朋友，別忘了點贊和關注小秋哦。如果你有更好的建議，可以在下面評論留言。如果這款寶寶零食你感興趣的話，歡迎寶媽們收藏與分享哦。
