2類食物可能含有甲醛，是白血病的「導火索」，要學會避開

據統計，人的一生在家中度過的時間平均佔總壽命的67.1%，而中國每年因為室內空氣污染出現死亡的人數高達11.1萬，其中，被稱為「頭號殺手」的室內污染物存在各類家居建材中，包括傢具、壁紙、塗料甚至玩具中，這種污染物就是我們耳熟能詳的甲醛。

甲醛對人體的傷害是不容小覷的。那麼，潛伏在四處的甲醛對人體到底有哪些危害？

甲醛對身體有何危害？

研究發現，目前大部分的家居建材都存在大量的甲醛，一些甚至已經嚴重超標，而吸入大量的甲醛輕則會引起頭暈、過敏等，重則會有生命危險。

甲醛對人體的危害主要有三個方面，其一是刺激作用，吸入大量的甲醛會出現呼吸道刺激以及眼刺激，並且出現頭痛、頭暈等癥狀；出現過敏是甲醛的致敏作用，皮膚直接接觸甲醛會有過敏性皮炎、色斑、壞死的風險；而致突變作用是因為高濃度的甲醛中含有一種基因毒性物質，這種物質會增加患癌的概率。

然而，除了家居建材存在大量甲醛以外，最可怕的是，甲醛還存在食物中。

哪些食物中可能含有甲醛？

食物中添加甲醛能延長食物的保存時間，並且讓食物看起來更加吸引人，但吃進肚子卻會對身體造成影響。一些不良商家卻抓住了這一「優點」，把甲醛加入到食物中，日常生活中常見的三種食物可能含有甲醛。

首先是異常白的麵條，麵條的保質期其實是非常短的，尤其是現成的手工面，有些不法商販為了延長麵條的保質期，會在製作麵條時加入甲醛，鑒別麵條是否帶有甲醛，可以看一下麵條的顏色，白得很離譜的可能是加了甲醛，另外，煮的時間很長，吃起來會有粘牙感的麵條，也要特別注意。

其次是小作坊的泡椒鳳爪，愛吃辣的朋友一定很喜歡吃泡椒鳳爪，但先前就有媒體報道，有不法商家採用甲醛做防腐劑製作真空包裝的鳳爪，所以在選擇時盡量避免三無產品，選擇大品牌，雖然價格會比較高，但至少質量是比較有保證的。

那麼，我們該怎麼才能避免買到這些「危險食物」呢？

首先要學會看，顏色過白、色彩過艷的食物，很多都是因為添加了大量的食物添加劑，其中可能包含對人體有害的甲醛，盡量不以食物的外表作為判斷標準。

其次，反季節的食物盡量不買，雖然生產技術提高，大棚栽培、溫室栽培的出現，讓我們在四季都能吃到想吃的食物，但也不排除一些不法商家會添加甲醛來延長食物的保質期。

最重要的是，不要貪圖小便宜，畢竟一分價格一分貨。

只有學會選擇質量有保證的食物，才能夠發揮出食物應有的營養價值。

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