美食推薦：翡翠獅子頭、紅燒腐竹、干鍋花菜、蒜泥菠菜雞蛋
翡翠蟹黃獅子球
原料：蝦仁五克，蟹肉五十克，蟹黃二十克，小芥菜600克，野米15克，馬蹄30克，精瘦肉1000克，肥肉250克，牛油老母雞一隻，雞脯肉1000克。
調料：雞湯750毫升，蝦油15克，姜米5克，鹽3克，生粉10克，雞粉3克，雞精3克，白砂糖1克，古月粉1克，小梳打、雞蛋清各適量。
製作：
1.將牛油老雞乸、精瘦肉同肥肉一齊入水過水煲水，洗凈後裝入容器，摻入7500毫升清水，燒開後關小火吊湯3~5鍾，隔渣。而且用精瘦肉同雞脯肉加水打成茸漿後，倒入吊好雞湯內，做4~5升清雞湯，士啤。
2.蝦仁納盆，加鹽同小梳打拌勻，腌25分鐘後用流動水沖3個鐘，而且用手巾擦乾表皮多餘水分。跟住用器械將蝦仁抌碎，大力攪拌勻巡，加切碎嘅馬蹄粒，再調入鹽、白砂糖、古月粉、雞蛋清同生粉同勻，放櫃雪2個鐘。攞出嚟迫成十二個勻巡嘅蝦球，然後細仔下入燒開嘅水煲養熟，士啤。
3.小芥菜去葉後切顆粒狀，放入煲滾水焯水，撈出士啤。
4.煲咧摻入清雞湯燒開調好味，勾入薄芡，再倒入熟蝦球、芥菜粒、蝦油、美國野米、蟹肉同蟹黃同勻，即可起煲扮盤。
做花菜罉
食材：有機花菜300g，五花肉150g，菜籽油，鹽，蔥，姜，蒜，紹酒，醬油，老契媽，青椒，紅椒
法：
1、煲度水開之後，放入少少油同鹽，將掰開嘅有機花菜放入。
2、水再次煮開後二十秒，將花菜撈出，放入清水中浸泡降溫。
3、煲咧倒入菜籽油，放入五花肉抄炒，同時加蔥、姜、蒜。
4、加鹽、紹酒、醬油、老契媽抄炒。
5、將尖椒、紅椒切菱形片。與有機花菜一齊放入手中炒勻即可。
紅燒腐竹
法
1.準備食材，青瓜洗凈切片，腐竹提前溝發洗凈切斜片蔥，姜切末。
2.手中放少少油，油熱下入蔥，薑末煸香。
3.然後下入青瓜片，放少少抽油炒勻。
4.在下入腐竹片同少少鹽抄炒勻巡。
5.淋入少少水澱粉勾薄芡炒勻即可出手。
蒜泥菠菜雞蛋
料：菠菜、雞蛋、雲耳、蒜子、鹽、味極鮮、麻油
法：
1、菠菜去條洗凈、水發雲耳切絲、蒜子切蒜泥。雞蛋打散。
2、手中放清水，分別就下菠菜同雲耳絲，灼熟撈出。
3、手中放油，倒入雞蛋液，煎到蛋皮，然後切絲。
4、菠菜放盤中，倒入蛋皮絲、雲耳絲、蒜泥，小半匙羹鹽同適量味極鮮，淋幾滴麻油拌勻，即可。
