婆婆保存香菜有「妙招」，放1年都不會壞掉，再也不怕漲價了
健康
04-01
現在回想還是生活在農村比較好，首先空氣比較清新，另外在自家菜園子裡面種一片蔬菜，這樣就不需要去外面買，每個季節種一些應季的蔬菜，可以隨吃隨摘也是很不錯，不過住在城裡完全沒有這樣的待遇了，吃上一根香菜都要去外面買。
那麼我們今天就來聊聊香菜這個蔬菜，他和其他的蔬菜不一樣，並不會用來炒著吃，或者是進行烹飪，他最經常的吃法是作為配菜，有些菜品裡面，放上一些香菜，整個菜的口感就會有所提升，所以這個香菜也是我們生活中不可缺少的一種蔬菜。
這個蔬菜是現在這個季節正吃得，過了這個時間段變老就沒有那麼好吃了，這個蔬菜，尤其是在過年的時候價格比較貴，隨便買上1點，就要十幾塊錢，婆婆今年特別精明，趁著香菜比較便宜的時候買了很多，因為這個菜我們在吃的時候不能夠吃太多。
看到婆婆買了特別多的香菜，心中還產生了疑問，因為這些菜如果吃不完就會壞掉，也是很浪費錢的，沒想到婆婆說要把這些香菜給保存起來，這樣可以存放很長時間，再次拿出來吃的時候依然比較新鮮，也不害怕漲價了，沒想到婆婆保存香菜這個方法特別實用~
下面就教給大家，學會之後可以存放，一年都不會壞，我們準備一部分香菜不要去掉根部，只把黃葉和爛葉去掉就可以了，然後放入清水裡面沖洗乾淨，接著鍋中添加冷水，燒開之後撒入食用鹽，把香菜放入裡面焯，水變軟之後撈出來過冷水，控干水分，擺放在陰涼通風地方，把香菜晾乾，這樣吃的時候只需出來泡發就可以了，特別新鮮~
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