菠菜乾豆腐，土豆五花肉，杏鮑菇燜土豆片這幾道家常菜的做法
美食
04-01
土豆五花肉
材料：五花肉、土豆、胡蘿蔔、大蒜、油、鹽、糖
做法：1、五花肉、土豆、胡蘿蔔切片。大蒜切段。
2、五花肉放鍋里炒出油，加入適量老抽拌勻撈出。
3、留底油炒土豆和胡蘿蔔炒熟。
4、加入青椒和大蒜梗。
5、加入蒜葉和肉拌勻，加入適量鹽、糖調味出鍋裝盤。
杏鮑菇燜土豆片
材料：杏鮑菇200g、土豆200g、紅椒適量、肥肉適量、蚝油適量、生抽適量、孜然辣醬適量。
做法：1、準備肥肉一塊；土豆去皮切片；杏鮑菇切片。
2、熱鍋下肥肉炒出油來。
3、先放入土豆片翻炒一會，再放入杏鮑菇翻炒一會。
4、放生抽，翻炒一會。
5、放孜然辣醬、紅椒、蚝油，隨後盛盤即可。
菠菜乾豆腐
材料：菠菜250克，干豆腐125克。紅干椒、蔥絲各15克，花椒15粒，精鹽、白糖、香醋各2小匙，植物油1大匙。
做法：1菠菜擇洗乾淨，下入沸水鍋中焯燙一下，撈出過涼，瀝干水分，切成段;干豆腐洗凈，切成小條;紅干椒洗凈，切成段。
2將菠菜段放入盤中，加入干豆腐條、蔥絲、香醋、白糖、精鹽調拌均勻。
3鍋中加入植物油燒熱，下入花椒，用小火炸出椒香味，撈出花椒不用，離火後放入紅干椒段煸炒至酥脆，澆在菠菜段、干豆腐條上即成。
