土豆又有新吃法，不炸不炒，簡單實惠，3元搞定，好吃解饞不油膩
土豆又有新吃法，不炸不炒，簡單實惠，3元搞定，好吃解饞不油膩。
聊起土豆這個話題，我這個資深吃貨就要說一說，因為土豆裡面含有大量的澱粉，所以也可以把它當作主食來吃。別看它圓滾滾的還灰不溜秋的不起眼，做法卻有很多種，可以做土豆泥、炒著吃、燉著吃、蒸著吃、煮著吃，還可以涼拌、紅燒、炸薯條等等，做法太多了，所以我們稱土豆為「萬能的土豆」。
我從小就特別愛吃土豆，因為生長在農村，所以每年菜園子里都會種很多的土豆，每當土豆成熟的季節，幾乎是每天都會吃到土豆，小時候家裡條件不好，做土豆也只是清炒或者是和芸豆、豆角一起燉，也不放肉，也沒有排骨牛肉之類的一起做，有時候還經常放火堆里燒著吃，但是不知道為什麼，就是吃不夠，每天吃也吃不膩。
現在結婚有了孩子，也許是遺傳了我的基因，我的女兒也非常愛吃土豆，隔三差五的就跟我要土豆吃，我經常的做法就是土豆燉牛肉或者肉絲炒土豆，最近偶然的機會，學到了一個新的吃法，既可以當作下飯菜，也可以當作小主食，做好非常的有彈性，做出來的手感像極了孩子經常玩的蹦蹦球，我真想放在地上彈一下試試，吃起來也是非常好吃，有嚼勁，孩子說太好吃了，下面一起看看具體的做法。
準備食材配料
土豆2個、鹽適量、雞精少許、十三香少許、土豆澱粉1大勺、小蔥1根、大蒜瓣2個、辣椒粉1小勺、生抽1勺、陳醋1勺、香油1勺、白糖1勺、香菜適量
——開始製作——
第一步：土豆去皮洗乾淨，先切成細絲，然後再切成小丁，切好之後放入盆中，香菜切成段，大蒜切成末，小蔥切成蔥花，全部備用
第二步：土豆中加入適量的鹽、少許雞精、少許十三香，加入土豆澱粉，加入適量的水（少量多次的加，沒有乾粉，能揉成麵糰就可以，不能放太多），揉成硬一點的麵糰
第三步：用手揪成大小均勻的小麵糰（不要團的太大了，不容易蒸熟），然後都團成小圓球，放入蒸鍋中
第四步：開大火，水開之後再蒸20分鐘，蒸好的土豆球，放入涼開水中（盡量不使用生水，生水有細菌），過一下涼，撈出放入盆中
第五步：土豆球中加入辣椒粉、蔥花和蒜末，然後潑上熱油炸香，再加入陳醋、生抽，加入白糖、香菜段，淋上香油，充分的攪拌均勻，裝盤就可以了
小貼士
切土豆的時候，盡量切小一點的土豆丁，和成稍微硬一點的麵糰，放土豆澱粉是大勺，做飯用的那種大勺，其他調味料都是小勺，鹽可以根據自己的口味適量添加，雞精和十三香都少放一點就可以，給孩子吃的話，不放雞精、十三香和辣椒。
夕夏有話說
土豆的顏值不高，但營養價值不低，雖然含有澱粉，但是熱量不高，非常健康的一種食物，今天給大家分享的土豆新吃法，涼拌土豆球的做法，非常的勁道好吃，喜歡吃土豆的一定要做試試，很簡單，也很美味。
