蒜蓉菠菜，快手家常菜
美食
04-04
蒜蓉菠菜
By 哲媽——愛生活愛家人愛廚房
原料：菠菜、蒜、食用油、蔥、鹽、蚝油。
做法步驟：
第1步、菠菜洗凈。
第2步、鍋內倒入水燒開，放入菠菜焯半分鐘。
第3步、撈出菠菜控一下水。
第4步、菠菜切成長段。
第5步、蒜切末，蔥切段。
第6步、鍋內加入食用油燒熱，放入一半蒜末和蔥段炒一下。
第7步、放入菠菜段翻炒幾下，加入蚝油翻炒均勻。
第8步、關火後加入剩餘蒜末，攪拌均勻。
第9步、成品圖。
小貼士：
菠菜焯水是為了去除草酸，但焯水時間一定不能長，1分鐘左右即可。
來自 美食天下 哲媽——愛生活愛家人愛廚房 的作品。
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