不吃晚飯，到底是好是壞？經常不吃晚飯的人，後來怎麼樣了？
減肥，就從不吃晚飯開始。很多朋友一直在減肥，卻從未被自己超越，你能說他們沒毅力么？他們肯定有，畢竟一天三頓飯突然變成一天兩頓，開始一兩天還好，但天天晚上餓肚子，還能忍住不吃夜宵的人，相信除了減肥，沒什麼事情是做不成功的了。
然而，這些不吃晚飯的人，後來都悄悄地長胖了。
要說不吃晚飯到底是好是壞，那麼至少對於減肥的人來說，不是一件好事。一天三頓飯，無論你少吃的是哪一頓，都比原來少攝入了三分之一的熱量，當然會減少點體重，但減掉的大部分都是水分，很容易反彈，而且反彈回來的體重，往往會比原來更多。
其實，不僅是不吃晚飯，那些所謂的多少天瘦多少斤的快速減肥法，一般都是使用短期低熱量、低鹽、低碳水的飲食方式，讓身體里的水分迅速流失，而水分佔我們人體總重量的70%，一旦水分少了，自然就會造成減了多少多少斤的假象。除非你能一直堅持下去，否則如果3天後恢復飲食，或者以後的某一天稍微多吃了一點，身體就會迅速把丟失的水分儲存回來。
如果減得再「厲害」點兒，那麼丟失的就不僅僅是水分，還有身體里寶貴的肌肉，肌肉少了，基礎代謝就會降低，你就變成了傳說中的喝水都會胖的「易胖體質」，那時候再吃和以前一樣多的食物時，反彈回來的就不都是水了，還有大量的脂肪。除了不吃晚飯減肥，還有不吃碳水、不吃油脂、不吃什麼什麼東西減肥，都屬於節食，不但容易反彈，還會導致營養不良。
那到底怎樣才能減肥？
既對身體好又有利於減肥的關鍵是：控制一天的總熱量，三餐吃到七分飽，還要吃得全面均衡。關鍵中的關鍵就是：慢慢來，一周減掉一兩斤就好，這才是最健康合理的減肥速度，才能如願以償減掉脂肪，減掉的都是實實在在的大肥肉，才不會輕易反彈。
你想想，不吃晚飯只是減少攝入能量的一種手段，這和每餐都稍微少吃一點，其實是沒有區別的，一天的總熱量依然控制住了，而且難度要比不吃晚飯低得多，更容易堅持下去。對於習慣長期一日三餐的人，突然變為一日兩餐，還可能因為飲食習慣的改變，導致飢餓感暴增、心情很差、暴飲暴食，整個生活質量都被不吃晚飯給大大降低了，特別是，如果因為不打算吃完飯，就放開了肚皮吃午飯，無疑只會更胖。
吃好一日三餐，每餐都稍微少吃一點，其實也沒啥難的。不過，對於部分不怎麼吃早餐，或者早餐吃得不怎麼樣的人，早餐就不能少吃一點了，不僅要有主食，比如麵包、饅頭、餅或米飯、粥，還要有至少兩種蛋白質食物，比如蛋、奶、肉、豆製品和堅果，以及至少一種蔬菜和水果，這對於不少朋友來說，想必已經是豪華早餐了吧。
至於午餐，主食和菜肴都要吃夠，食材品種儘可能多一些，如果要減肥的話，吃到七分飽就夠了；晚餐也還是要吃的，為了避免睡前忍不住吃夜宵，或者總是餓著肚子睡覺，吃到七分飽也行，或者五分飽，晚餐要吃少更多地指的是熱量低一點，油少點，吃蔬菜多於吃肉，主食推薦雜糧薯類，比如用不加糖的八寶粥來替代米飯，或者蒸山藥蒸紅薯也可以，吃肉優先白肉，也就是禽肉水產蛋類，蔬菜以深綠色蔬菜為主，帶葉子的蔬菜最佳。
