它是中國最「受歡迎」的下酒菜，老一輩人最愛吃，下酒別錯過！
酒化一直是我們國家非常注重的，特別是現在很多人都會偶爾喝點酒，喝酒不僅能夠解決很多事情，而且還可以緩解自身壓力，喝酒肯定不能幹喝，必須要配一點下酒菜，今天就給大家分享一個我們國家最受歡迎的下酒菜，百吃不厭。它是中國最「受歡迎」的下酒菜，老一輩人最愛吃，下酒別錯過！「它」是什麼呢？它就是花生米，花生米不管喝什麼酒，搭配起來都是特別好，而且做法也比較簡單，常吃花生米還可以清理血管。一起來看看小編做的時蔬拌花生米吧，簡單美味！
時蔬拌花生米
By踏月色而來～
配料：
花生米250克、花生油30克、生抽10克、米醋10克、老醋10克、精鹽2克、白糖5克、柿子椒半個、紅椒半個、香菜1根、洋蔥少許
烹飪步驟：
1.首先備齊拌花生米的食材。
2.把青紅辣椒洗凈後去籽，用刀切成小丁，洋蔥切小丁，香菜摘洗乾淨後切段。
3.鍋燒熱後倒入花生油燒至六成熱時，倒入花生油。
4.小火反覆翻炒至花生米均勻受熱。
5.看見花生米變色斷生後關火。
6.把炒好的花生米盛到碗里。
7.上面放入切好的青紅辣椒，洋蔥和香菜段。
8.先倒入生抽調味調色。
9.再放入米醋調味。
10.加入老醋調味。
11.最後加入白糖和鹽調味。
12.看見所有的調料都備齊後。
13.用勺子把所有的食材和調料混合攪拌均勻後，腌制半個小時。
烹飪小貼士：
1、看色澤時，可先對整個樣品進行觀察，然後剝去果莢再觀察果仁。2、良質花生果莢呈土黃色或白色，果仁呈各不同品種所特有的顏色。色澤分布均勻一致。次質花生果莢顏色灰暗，果仁顏色變深。劣質花生果莢灰暗或暗黑，果仁呈紫紅色、棕褐色或黑褐色。2、組織狀態感官鑒別花生的組織狀態時，先看樣品外觀，然後剝去果莢觀察果仁，最後掰開果仁觀看子葉形態。良質花生帶莢花生和去莢果仁均顆粒飽滿、形態完整、大小均勻，子葉肥厚而有光澤，無雜質。
你喜歡吃什麼下酒菜呢？
