玉米面的新吃法，加上一把菠菜，做出來的美味讓人饞到流口水
美食
04-05
玉米面的新吃法，加上一把菠菜，做出來的美味讓人饞到流口水
菠菜洗凈去根，然後切碎。這是一斤菠菜。把菠菜切碎，放在盆里，然後加入3克食用鹼拌勻。加鹼的目的是確保蔬菜不會因蒸煮而變黃。當然，如果家裡沒有鹼，就不能加。
分別配製165G玉米粉和165G普通粉，加入菠菜中，如無玉米粉，用普通粉代替，攪拌均勻。
菠菜和麵粉終於可以做成一個球了。如果做不成球，可以在這段時間裡一點一點地加水，一定要加少量。
在麵粉和菠菜完全融合之前，可以用手將其搓成球狀。
在蒸鍋里把水燒開，然後把蔬菜一個一個地放進蒸鍋里，蓋上蓋子，用中火蒸20分鐘，然後關火。
由於添加了食用鹼，菠菜麵糰還是翠綠的，非常開胃。
然後我根據自己的喜好做了蘸醬。我用辣椒粉，鹽和80%的熱油來做油和胡椒。你可以把它換成另一種蘸醬。蔬菜浸在蘸醬里，很好吃。
