每年春天我家都要喝這湯，健脾開胃，做法簡單，家人都喜歡
每年春天我家都要喝這湯，健脾開胃，做法簡單，家人都喜歡。我家特別喜歡喝這湯，尤其是開春後，它有健脾開胃，既是湯又是甜品，做起來方便，還省事，特別是還有一股清甜。
說的就是這道銀耳湯，加上雪梨。
銀耳可是好食材，也是女人的最愛的一種食物，一直是美女們的養顏聖品。原本想加蘋果一起燉的，後面還是加了雪梨，開春了，雪梨有潤肺的功效，因為這季節也容易上火，氣溫不正常，一會熱一會涼，所以飲食要把控好，不要太油膩就行，能把脾胃養好，非常的關鍵。
銀耳圓圓一大朵，也就幾塊錢，如果做兩個人的份，一朵能做兩三次了，還非常的划算。銀耳它最大的特點就是，滋潤而不膩滯，做成甜品也是女人的最愛。同時還具有潤腸道的功效，吃下排出，能消除體內的有害物質，那才是重點。
人生到底怎樣活著才更有意義，我想是，享受當下，然後遵從內心的召喚，認認真真的做好每件事，吃好每一餐，讓每個日子，都能看見歡喜。
除了工作之外，照顧好家人的一日三餐，也是很關鍵的哦。我平時在家，吃得並不複雜，但最喜歡煲湯。
而銀耳煲湯，我最喜歡搭配雪梨，富含膠質的銀耳，清爽的雪梨，越喝越開胃，另外還可以搭配一些紅棗，枸杞在裡面，這樣口感就會更甜了，這湯也是我春天最常做煲給家人喝。這道銀耳湯，長期吃還是有效果，堅持下去，脾胃就越來越好。
銀耳脆，雪梨酸甜，湯甜。吃果肉喝著湯，一大碗下肚，既能潤喉又潤肺，太喜歡了。
【小吊梨湯】
食材：雪梨一個，冰糖35克，話梅4-5顆，清水1000毫升，銀耳四分之一朵，鹽適量
做法：
1、話梅提前用水浸泡10分鐘，把肉質中的咸甜味泡出來。
2、銀耳去除根蒂，根部發黃的部分都切掉，浸泡一個小時，撕成小塊備用，銀耳不能加太多，不然容易溢鍋。
3、雪梨沖洗乾淨，削皮，（梨皮盡量不要削掉，記得保留）再切成月牙瓣兒。
4、將所有食材放入鍋中，注入清水，加入冰糖，適量的鹽，冰糖可以放兩種，比如黃冰糖，白冰糖都可以。
5、大火燒開後，轉小火燉煮40分鐘即可。
6、過濾後得到小吊梨湯（當然燉煮的食材也是可以吃的）。
這道湯冰糖的用量可根據個人的喜好來調整，鹽的量不要過多，因為話梅本身有點鹹味，鹽的量稍稍一點即可。
雪梨皮有清熱解毒，潤肺等功效，可以保留下來一起燉煮，銀耳煮好後仍然是脆的，只是為梨湯稍微增加稠度，如果想要銀耳燉出膠質，可以再燉久一些。話梅是這道湯的亮點，記得不能省略哦。
