熬過艱難時刻，零售餐飲業接下來會好嗎？
【獵雲網（微信：ilieyun）北京】4月8日報道
太難了！太難了！在過去的三個月，這是零售餐飲行業聽到的普遍聲音。
到底有多難？
早在今年2月，西貝餐飲董事長賈國龍就透露，「西貝現金流撐不過3個月」。
西貝只是行業冰山一角，冰山之下，服務全國70萬家商戶的湖北利楚掃唄表示，2月份業績直接掉了80%，3月份相比同期掉了60%。
百福控股CEO王小龍則表示，疫情衝擊下，一些知名的餐飲連鎖品牌也不得不面臨倒閉。
疫情之下，也讓各行各業被迫轉型，尋找能夠變現的業務，為此紛紛走上賣菜之路。其中除了百果園這樣的生鮮「正規軍」，做旅遊的、加油站等也加入了賣菜行列。
時間來到4月，行業回暖，各行各業都在迎來復甦。
熬過最艱難時刻的零售餐飲行業，歷經洗禮，正在逐步恢復經營、復工復產。我們在期待好消息，希望2020年行業的機會、希望和規劃，會在這個遲來的春天繼續播種。那些此前讓人擔心的消息，是否有了一個轉好的回聲？
兩個月過去，西貝還活著嗎？
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而喜茶直接逆勢再獲得新一輪融資，成為復工之後，全民「報復性地喝奶茶」行業復甦令人振奮的註腳。
國內的疫情逐漸穩定，一切都在變好。也有一些事物經歷疫情考驗，行業價值越發關鍵。比如，零售餐飲的數字化能力，線上線下的一體化經營的服務模式等。
根據CCFA 對71家頭部連鎖餐飲集團企業的調研，50%的企業有自己的外賣微信小程序；
67.6%的餐飲企業計劃在疫情結束後籌劃提升供應鏈或企業數字化轉型。
春天來了，零售餐飲的場子暖起來了。是時候，讓我們收拾舊心情，謀劃今年的生意了。熬過最艱難時刻，後面的機會在哪裡呢？
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